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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ山手線新宿駅の構内、「EATo LUMINE」内にある。・店の外観：緑色地に白色文字に店名を染め抜いた垂れ幕、緑色の暖簾、うんちくの看板。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：カウンターで１４席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外に１２人ほど。・店員 ：調理の男性２人、接客の女性１人。・注文方法：タッチパネル式の券売機から選択して注文。・注文品 ：鴨らーめん（９８０円）・丼着時間：待つこと３分ほどで丼着。・具 ：小ぶりな鴨叉焼（２枚）、穂先メンマ、刻みニラ、焼きネギ。・麺 ：極細、断面は長方形、粒々入りのくすんだ薄黄色、軽い縮れ捻れ、シコシコした食感。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある黄色みがかった赤色。喰ってみると、醤油味。出汁のベースは鴨というか鴨オンリーなんでしょう。旨味の中に程良い甘みがあり、醤油と調和してイイ感じ。・その他 ：堪能した。
ひぐま
きんきん
ぴろリポ
海山 湯二郎
カズオ
・店の場所：ＪＲ山手線新宿駅の構内、「EATo LUMINE」内にある。
・店の外観：緑色地に白色文字に店名を染め抜いた垂れ幕、緑色の暖簾、うんちくの看板。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：カウンターで１４席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外に１２人ほど。
・店員 ：調理の男性２人、接客の女性１人。
・注文方法：タッチパネル式の券売機から選択して注文。
・注文品 ：鴨らーめん（９８０円）
・丼着時間：待つこと３分ほどで丼着。
・具 ：小ぶりな鴨叉焼（２枚）、穂先メンマ、刻みニラ、焼きネギ。
・麺 ：極細、断面は長方形、粒々入りのくすんだ薄黄色、軽い縮れ捻れ、シコシコした食感。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある黄色みがかった赤色。喰ってみると、醤油味。出汁のベースは鴨というか鴨オンリーなんでしょう。旨味の中に程良い甘みがあり、醤油と調和してイイ感じ。
・その他 ：
堪能した。