おはようございます

先日は有難うございました
＞細面の顔立ち、透き通った肌、背筋の通った姿勢。
＞そういう人に魅かれる。
違う好みも合うようです
また食べたくなりました（笑）
ラヲタ3人の意見は一致したようです
ふくみみに軍配があがりました（笑）

B級グルメ | 2009年7月13日 09:17

おはようございます。
先日 Ｉ 師とＢさんにお会いしましたが、やはりここの麺のことを言ってました。
このレポからは、ハッとするような綺麗なお嬢さんの立ち姿が伝わってきます。
こんなラーメンに出会えるだなんて、いい旅になりましたね～

Eスト | 2009年7月13日 09:32

こんにちは。

写真をみるとしなやかそうな麺のイメージがわいてきます。
食感の良い麺は自然と得点アップしてしまうほど食感好きなので、ここの麺は頂いてみたいです＾＾

・ | 2009年7月13日 09:32

どうもです！

細麺ですが美味そうです。
最近は細麺も美味さを感じるようになってきたので（笑）
この麺を味わってみたいです！

レビュー拝見していて････もうお昼のこと考えてしまう（笑）

てつ | 2009年7月13日 09:46

どうもです

う～んこの麺は旨そうです。そしてこの麺を“たぐる”と表記しているあたり
蕎麦をどこかで意識しながら食べられたんだなっていう気がします。

１９日についてはメッセージ送ります。

UNIA。 | 2009年7月13日 10:08

お暑うございます～！

こちらのお店、何から何までが素晴らしいようですね。
Ｂ級さんのレビュー、そしてＫＭさんのレビュー、
これを見て逝かないと、絶対に損するぞ～！
と、訪問パワーが一気に高まりつつあります。

サケダイスキ | 2009年7月13日 12:57

その節はありがとうございました。

あの日の2杯、共に文句なしに美味しいラーメンでしたが、
今頃になると「また食べたい」気持ちが強くなるのは此方の一杯です。
あの麺、二度目は更に美味しく感じるような気がしてなりません。

1日1麺 | 2009年7月13日 15:11

こんにちは♪
手繰るという表現を見て僕が以前行ったことのある一軒のお店を思い出しました。
埼玉県松伏町にある十文字そばを売りにした嶋田屋というお店です。
レビュを拝見すると自分の好みの一杯に近いようなので機を見て訪問してみたいです。
RDBでのURL貼っておきます

http://ramendb.supleks.jp/shop/8580

＆Y1C | 2009年7月13日 17:24

どうもです～。

以前、職場と自宅がこの近くだった事がありました。
コチラのお店の存在をハッキリ認識したのはＲＤＢでだったと思います。
店舗コメを見ると、私とすれ違いでオープンだったようですね（汗）。
まぁ悔しい反面、諦めもつきましたが・・・（笑）。
背筋の通った麺、非常に惹かれる表現です～!!
ハードルは高いですが、いつかは必ず行ってみたいと思っております。

おうじろう | 2009年7月13日 18:12

こんにちわ。

麺のreview、流石です。
とても共感します。
私も大好きなラーメンです。

けＮぢ | 2009年7月13日 18:41

こんばんは、napsです。


凄い麺ですね〜。
ラーメンの更級麺。
しかも不如帰超えですか！

７〜８月には行かせて頂く予定です！

naps | 2009年7月13日 20:01

◆B級グルメさん
いろいろお世話になり、ありがとうございます。
お蔭様で、一人ではなかなか行けない店に行くことができました。

ふくみみは、また行きたくなっています。
麺に関しては多少マニアックなのですが、
すごいと思いました。

好みが合うのは歳のせいもあるかもしれませんが、
若くても同じだったでしょうね。

また良いお店を教えてください。

◆Eストさん
コメントありがとうございます。

いい旅でした。
夏はまた小さな旅をする予定です。
甲府方面でしょうか。
今度はご一緒したいですね。
Ｉ氏とＢ氏ですね。
自分も麺の話が聞きたかったですね。

蕎麦が好きな自分には、ピッタリの麺でした。

KM | 2009年7月13日 20:56

キラです。お世話になっております。

ちょっとびっくりしました。
実は先週こちらに訪問しようと思っていたのです。結局時間の都合で行けませんでしたが、
もし行ってたらこの「特製中華ソバ大盛」を注文予定でした。社長のレビューを読んでいて
異様に興味が沸いていたのです。府中時代の社長のレビューは多摩地区の大いなる遺産だと
思ってますので。

むぅ、面白そうな麺ですね。丸幸のようにそば粉を実際に使っているお店もありますが、
基本の水、かん水、塩、小麦粉だけで作ったとなると、配合や捏ね方、熟成期間などが
とても気になりますね。

Killa Queens | 2009年7月13日 20:58

◆・さん
コメントありがとうございます。

麺がお好きなようですね。
いろいろな麺があって、それぞれ楽しめます。

蕎麦好きの自分には最高でした。

ぜひ行ってみてください。

◆りうさん
コメントありがとうございます。

＞府中で二郎の上位にある２軒についてはかねて注目してきました。

そうだったのですか。人気があるのが分かります。
因みにもう軒はどこでしょうか？

蕎麦がお好きでしたら、食感がいいので、行けると思いますよ。

KM | 2009年7月13日 21:04

◆てつさん
コメントありがとうございます。

＞最近は細麺も美味さを感じるようになってきたので（笑）
この麺を味わってみたいです！

太いのもいいですが、細いのも面白いですね。
細いとどうしても柔らかくなるのが早いですし、腰が立ちにくいですね。
その点蕎麦は細くてもりっぱな腰があります。

それに似た食感がたまりません。

もちろん柔らかい麺もそれなりにうまいのですが。

◆UNIAさん
コメントありがとうございます。

そうなんです。
蕎麦を食べているのに似た気分になりました。

もし西の方面に遠征されるようでしたら、
こちらも候補になると思います。

ちょっと無い感じですので、一度試してください。

KM | 2009年7月13日 21:13

◆サケダイスキさん
コメントありがとうございます。

今日は暑かったですね。
もう夏です。

＞こちらのお店、何から何までが素晴らしいようですね。
Ｂ級さんのレビュー、そしてＫＭさんのレビュー、

知らない素晴らしいお店というのは、あるもんですね。
これがあるので、食べ歩きは楽しいのでしょうね。

自分のReviewはたまに怪しいのがありますが、
Ｂ氏のは、うまい所しかReviewされないので、参考に
なると思います。

こちらは口に合うと思いますよ。

◆１日１麺さん
コメントありがとうございます。

いろいろお世話様です。
とても有意義な時間を過ごさせていただきました。

＞今頃になると「また食べたい」気持ちが強くなるのは此方の一杯です。
あの麺、二度目は更に美味しく感じるような気がしてなりません。

やはりそうですか。
こちらの麺は、毎日でも食べたくなるような気がします。

常習性もありそうですよ。

KM | 2009年7月13日 21:21

◆＆ゆいさん
コメントありがとうございます。

情報ありがとうございます。
それにしても、まったく行ったことのないところなのです。

ほとんど蕎麦のようですね。

更科風の蕎麦は、透明感のあるもので、変わり蕎麦などでは
よく見かけるかもしれません。
昔札幌の蕎麦がみんなそういうタイプでびっくりしたことが
ありますが、現在はいろいろあるようです。

ぜひ行ってみてください。

◆ラーメン王子さん
コメントありがとうございます。

近くにお住まいだったのですね。
自分は町田ですが、府中、立川方面はほとんど分かりません。
二郎とか鏡花とか、ラーメン店があるところしか知りません。

それでも、新しい店を教えていただいて、だんだん
地図が頭に入ってきました。

今度は電車で行ってみようと思います。

KM | 2009年7月13日 21:40

◆けＮぢさん
コメントありがとうございます。

お元気でしょうか？
仙台はもう慣れましたか。

＞私も大好きなラーメンです。

そうでしたか。
そういう方が多いとうれしいですね。

自分の麺の評価は多少マニアックですので、
共感してくださる方がいると、うれしいですよ。

◆napsさん
コメントありがとうございます。

大石家さんとか○屋さん、ブラジルさんといったところも
神奈川の美味しい麺ですが、こちらはまた少し違います。

腰は十分立っていますので、napsさんにもぜひ
試していただきたいですね。

面白い麺です。

KM | 2009年7月13日 21:49

◆Killa殿
コメントありがとうございます。

＞ちょっとびっくりしました。

自分もびっくりしました。
同じころですよね。メニューはどうしてもそうなりますね（笑）。

＞府中時代の社長のレビューは多摩地区の大いなる遺産だと
思ってますので。

社長のReviewを読んでいると思いますが、食べていないので、
忘れていました。
社長も高得点でしたね。
社長にはまた復活してもらいたいです。

一度食べてみてください。
こういう麺、好きなんです。

KM | 2009年7月13日 21:56

KM様

こんばんわ＾＾
コメントありがとうございました～。

下北で飲んだあとのラーメン屋さんの選択肢は
多ければ多いほどいいですよねｗ
コメントいただいたお店のその一つでした。

さて、このお店。確かに麺はキテますね～。
＞蕎麦でいうと精製度の高いそば粉で打った、更級風に近いもの。
御写真を拝見する限り、なんとも鋭い細麺と御見受けしました。
味わいも深そうですね。
昼のみ営業なのが残念です＾＾；

フリーダム | 2009年7月14日 00:09

メニューに大盛りと普通盛りの2種類しかないお店♪

そーゆーお店ってなんか好きです！

麺がホントにウマそーだなぁ♪

バイブスマン♪ | 2009年7月14日 01:37

◆フリーダムさん
コメントありがとうございます。

世田谷方面、すこしご無沙汰してます。
勝やさん、橙屋さん、季織亭さんなどが候補です。

世田谷も自分の生活圏内だったので、凄く懐かしいのです。
下北は中学の時友達がいました。

＞なんとも鋭い細麺と御見受けしました。

麺類は口の中を通過する時のためにあると思っています。

その時の刺激が、物理的性質によって決まってきますが、
このタイプの刺激に弱いのです（笑）。
特に人間は上顎あたりが敏感のようです。

鋭さがあります。

◆バイブズマン♪さん
コメントありがとうございます。

メニューが少ないのは自信がある証拠ですね。
無理やり作ったメニューのバリエーションは関心しませんね。

二郎などは自分にとっては、一種類限定です。

こちらの麺はうまいです。

騙されて、食べてみてください。

KM | 2009年7月14日 06:48

こんばんは！
近くにこんないいお店があるとは知りませんでした。
まだまだ勉強不足でした。

スープも美味しそうですが麺が凄そうですね。
近いうちに行ってきます！

土屋　圭二郎 | 2009年7月14日 22:49

どうもです！

麺がかなり良さそうですね。
私、蕎麦も大好きなので、こういった麺もとても惹かれます。
メニューがほぼ１系統しかないことにも惹かれます。
深大寺で蕎麦を食べて此方へなんて、結構乙ですかね？？

３ちゃん | 2009年7月14日 23:16

◆R32GTRさん
コメントありがとうございます。

お住まいは近いのですね。
ラーメン屋さんは沢山ありますね。

知らない店、行ったことの無い店ばかりです。
一度食べてみないと店の名前すらすぐ忘れます。

おススメです。

◆３太郎さん
コメントありがとうございます。

麺、すばらしいと思います。
蕎麦もお好きですか。

深大寺はお店が沢山ありますので、良く調べていかないと
いけません。

中央線でしたら、荻窪付近の蕎麦がまず、いいかもしれません。本むら庵という
古い店とか、高はしとかあります。

まだ決めていませんが、夏に筑波・茨城方面に行きたいと思っています。
日曜日位しか時間が取れそうもありません。
無理に二郎である必要がありません。
わざわざ行くのにふさわしいところを教えていただきたいです。

KM | 2009年7月15日 05:51

どもです！

だいぶ、レスが遅くなりました。
恐縮です！

背筋の通った麺ですか！
デフォラーメン５５０円も気に入りました。
府中方面は、たまーに逝くので、ＢＭですねぇ～

YMK | 2009年7月15日 08:56

◆ＹＭＫさん
コメントありがとうございます。

自分の好きなタイプの麺です。

腰がしっかりしていて、すばらしいです。

たまーにでも行くようでしたら、寄る価値があると思います。
また行きたくてウズウズしてます。

KM | 2009年7月15日 14:29

こんにちは。
見た目でも、こういう系統はご無沙汰だな～と思いますが、さらに麺がすごいとなるとつばが湧いてきます（笑）。

水戸 稲郎 | 2009年7月15日 17:35

◆水戸稲郎さん
コメントありがとうございます。

しろ八、久々の高得点で安心しました。
昼飯にしろ八は贅沢ですね。

こういうのもラーメンの良さを味わえますね。

とにかく麺です。
自分は好きなのですが、もちろん好みはあると思います。

一度行ってみてください。

KM | 2009年7月15日 17:50

こんちわ～！！
ここは一度は食したいと思ってますが美味そうです！！
あおさとか良いですね！！

＞蕎麦でいうと精製度の高いそば粉で打った、更級風に近いもの。
食感もすごく蕎麦に近い

そばを素直に連想してしまいますが・・・どんなんだろう！？
少なくとも麺がスープを吸わないうちが勝負ですかね！？？

80000 | 2009年7月16日 17:30

◆80000さん
コメントありがとうございます。

こちらはぜひ一度行ってください。

蕎麦とはやはり違うのですが、普通の小麦の麺とも少し違うようです。
表面にも少し硬さがあり、ザラツキもあります。
かといって、博多方面の低加水麺とも違います。
玉子でも入っているのでしょうか？
まだ一回だけなので、分かりません。

太い麺は大好きですが、細くてしっかりしたのは
いいですね。
意外に水分を吸うのは遅いようです。
延びる感じがしませんでしたよ。
食べるのも早かったですが。

KM | 2009年7月16日 17:44