子どもたちの風邪連鎖で休日をずっと自宅で過ごし、久々の外食に米蔵に行ってきました！

「この時間なら並ばないかな？」と14時過ぎに訪問したところ、まさかの外まで行列🥹

しかもちょうど麺切れ早仕舞いで私が並んで「close」の看板が出ました。

最近はまたお客さんの多さに拍車が掛かってきていますね。

30分ほど並んで中待ちの椅子に着席＆オーダー。

数分でテーブル席に通され、すぐに着丼となりました！


つけそば（並・温）チャーシュー増し 1,150円


米蔵では毎回つけそば！


いつもチャーシュー＆味玉トッピングですが、今回は味玉が売り切れでした。


私は基本的にはつけ麺は「冷や盛り」しか食べませんが、米蔵では「熱盛り」も食べます✨


他のお店と違って熱盛りでも、茹でた後にしっかり洗って滑りをとり、再度加熱して提供してくれるのでメチャ旨なんです❣️


その日の気候や温度、大将の気分で微調整される青竹手打ちの極太麺。


もっちり感はありつつもコシが強く、喉越しの良い麺で最高に美味しい😍


スープは地鶏と魚介の旨味に酸味、炭火焼きチャーシューとローストオニオンの薫香、ほんのり渋みも合わさって味わい深い❣️


これが自家製麺と合わさると抜群に美味しいんです！


チャーシューは最後の客だったからか、いつもよりも厚切りな気がします笑


炭火焼きで絶妙な火入れがされた焼豚は、程よい燻製感で食べやすく絶品！



個人的には日本一美味しい焼豚だと思っています✨



あっという間に食べて最後はスープ割をオーダー！


ミニラーメンを作って最後まで楽しみきりました。


閉店間際だったので山根大将に新年のご挨拶🎍
山形と福島のラーメン＆温泉の話で盛り上がりました♨️


冷凍ラーメンはしばらくは断念するそう。

多加水麺は冷凍との相性が良くないですね。


とりあえず、琴平荘の冷凍ラーメンは美味しいという事で落ち着きました笑



今年も米蔵は最高に美味しい！

素晴らしいつけ麺初めになりました✨



ご馳走さまでした！