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「【限定】牡蠣そば¥1400、牡蠣コンフィ×2 ¥400」@三馬路 東京店の写真三馬路東京店@神田

【限定】牡蠣そば¥1400、牡蠣コンフィ×2 ¥400、ハイボール¥500

今日も牡蠣そば❗️今季何杯目だろう、、、
出来立て牡蠣スープは、ぎゅっと濃厚ながら重厚感ではなくフレッシュで軽やかな旨味。アヒージョを溶かしていくとググッとコクが増してくる感じが良いですね❗️生食用の牡蠣を使ったコンフィは抜群の火入れで生を超えた美味さ❗️

〆のセルフ牡蠣雑炊も格別の旨さ❗️
やめられませんw

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@sanmaro1941

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