2024.11.26（火）曇り　初訪問　13:01入店　先客11 後客0　13:04提供

遅い出勤前にタンメンを求めて、新三河島駅近くのお蕎麦屋さんへ訪問するも臨時休業・・・
第二候補の当店へ方針変更です。
入店して女将さんから空いている席へ促されて着席。
メニュー表で「タンメンセット」を確認して注文します。
約3分程でお盆にタンメン＋炒飯＋漬け物が乗って提供。

麺は明るい黄色の縮れ太麺。
茹で加減は丁度よく、噛むとプリっとして食感が良かったです。
具材は鶏肉・キャベツ・モヤシ・人参・ニラ・刻み長ネギで構成。
油で炒めてからスープで煮込むスタイル。
鶏肉は細切り。淡泊な味わい。
キャベツなどの野菜はクタッと柔らかな食感で食べ易いです。
鶏肉、野菜ともに量は程よい感じでした。
スープは濁りのある塩味。
ベースは鶏白湯系で軽いトロミと濃厚さが・・・
（※既製品の鶏白湯スープを塩系スープで延ばしたものでしょうか？）
塩分は丁度良い塩梅。
油分のコッテリ感はやや強め。
ミックスベジタブルが入った炒飯と漬け物が付くのでCPは良かったです。
ご馳走様でした。