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「濃厚味噌ラーメン」@とんこつラーメン 博多風龍 渋谷店の写真11月22日(金)、ランチで訪問です。

スープは味噌。
私にとっての冬の風物詩を味わうべく訪問。
味噌がひりっと主張するが、味わいとしてはクリーミーな豚骨が支配的。最初に食べたときは味噌がもっと強かったと感じていたが、この具合が標準なのであろう。なんだかんだで慣れてきた感はある。

麺は中細麺。
このメニュー特製の麺は健在。札幌ラーメン風の黄色がかったちぢれ麺。ばそっとした食感は西川製麺を思い起こす。
時短のため、最初から一玉分を追加で入れてもらうが、これは良いムーブだった。

トッピングはチャーシュー、エシャロット、ネギ。
チャーシューはバラ巻きロール。塩チャーシューということで確かにあっさりした風味ではある。パサつきは少なく柔らかさも適度。
この冬の間にもう一度は食べたい。

ごちそうさまでした。
待ち行列:3人待ち
訪問時刻:12:25
食始時刻:12:35

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

バフさん、こんにちは!

麺もデフォとは違うようですし、行ってみなければ分からない発見もありますネ♪
ゴリンゴリンに鎖な風龍さんへバフさんが足を運ぶとは意外ですが(+o+)

つちのこ | 2024年11月27日 12:29

チェーン系も大好きです!風龍はワンコインと謳っていた時代が懐かしいです(^^)このメニューはワンコインの2倍になってました、

バフ | 2024年11月28日 08:34