Item: 第2回ラーメン万博2024 in TSUCHIURA
Rating: 83
Author: ももも

83点

第2回ラーメン万博2024 in TSUCHIURA（茨城県土浦市）

２０２４年１１月２３日（土）　１１時１８分頃訪問。

この日はラーメン万博の第二陣の２日目。
ようすけさん、ナポレオン軒さん、和さん、あかぎさんに続く５軒目。
テレビ鬼旨ラーメンでも紹介された平太周さんへ。
テレビと同じ爆盛油脂麺の提供とのことで、期待が高まります。
ヘビーな感じを想定してしましたので、５軒目にしてみました。

追加トッピングはご遠慮してデフォルトで頂きます。
おっと、器の周りもアブラまみれになっていますね。
滑って落とすと大変ですので、ティッシュを拝借して活用します。
セルフカスタマイズは、マヨと、昆布酢、ブラックペッパーを。
飲食ブースで頂きます。

まずは具材のチェックから。

背脂を端でどかすと、チャーシュー、フライドチップ、などが見えてきます。

チャーシューは豚のバラタイプ。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12876728102-15515434260.html

中々の大きさで食べ応えがありますね。

メンマは平たいタイプが。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12876728102-15515434262.html

また刻み葱が多めでいいですね。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12876728102-15515434265.html

味玉も入っていました。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12876728102-15515434274.html

では早速まぜまぜしていただきます。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12876728102-15515434270.html
　
極太麺は加水率やや高めのストレート系のタイプ。
茹で加減固めで、可也強めの噛み応えがありますね。
見た目形状は異なりますが、角ふじさんのバキバキ麺に近い食感です。
気持ち濃いめのたれを纏って茶色く染まっていますね。
麺量は１５０ｇ前後でしょうか。

タレは醤油ベースで、こちらも中毒性のある味付けですね。
ただし、相対的なアブラの量がかなり多いので、予想通りヘビーな感じ。
しっかりと咀嚼しながら食べましたが、ずんと胃にも来る感じです。

美味しくいただき完食です。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12876728102-15515434255.html

ジャンキーで非常に中毒性の高い一杯でした。
苦手な方には向かないかも知れませんが、食べれば新たン発見があるかも。
ボリュームもまずまずでしたが、テレビで見たお店の一杯はもっと盛り盛り。
こちらも機会があれば、お店に伺っていただきたいと思います。
出店ありがとうございました。

ラーメン家　あかぎ　鶏白湯塩ラーメン　も宜しくお願いします。
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https://ramendb.supleks.jp/review/1773257.html

ごちそうさまでした。