スゲェ催事 第３陣 その３
高円寺の人気店

第3陣は明日までなので、今夜のうちに上げておく

豚骨を連食した後は、味噌も一杯食べておこうかと思う。
３店のうち、選んだのはこちら。
花道庵さんは、支店を含めて行っているし、ど・みそさんは、これからもチャンスはあるだろう。
こちらは未訪だからたらいうのもあるが、それよりも、龍介さんの営業部長の粕谷氏が薦めてくれたのが大きい。

５〜６人並んでいると思ったら、それは提供を待つ列で、すぐに受付完了。
デフォでもカロリー高そうなので、有料トッピングは自粛した。
待っている間に、写真を見ると、どうやら最後に一味が振られる模様。
慌てて唐辛子抜きを申し出ると。すんなり通してくれた。
退去されたのは、背脂がびっしり浮いた、コーンダクの一杯。
飲食ブースに運ぶまでに、ナルトが沈んだので、サルベージして写真撮影、戦闘開始。

麺は、黄色っぽい太微ウェーブ。
つるプリとした食感で、噛み応え十分。
提供を待つ人が多かったのは、この🍜を茹でる時間がけっこうかかるからだと思われる。
回転命の催事には向かない麺だが、その分あり付ければ麺フェチには響く。
こんな麺を使ったこってり味噌もいいものだ。
スープは、背脂のコクと生姜の効いた、こってり味噌。
味噌自体の味わいは、札幌味噌っぽい。
それにしても、分厚い背脂のインパクトがすごいわ。
「バター生姜」というネーミングだが、これだけの背脂に、バターはどこって感じもする。
油すき、脂好きにはたまらんけど。
具は、ねぎ、ナルト、コーン、煮込んだバラ肉。
ねぎは九条ねぎ使用で、やや多め。
全体に散らされている。
ナルトは綺麗にのの字。
コーンはかなり載っていて、スープを飲み干そうとすると、底からゾロゾロと出てきた。
コーン否定派もいると思うが、私は大好きだ。
バラ肉は、まあ適量。
「煮込み」とあるし、写真は茶色っぽいので、もっと醤油が強いかと思ったが、それほどでもない。
スープがこってりでしょっぱめなので、これくらいがいいのかな。
ちなみに、こちらの有料増しは種類豊富で、味玉、コーン、九条ネギが＋200円、煮込み肉が＋400円。
その他、辛くする「ファイヤー」だとか、全のせの「ゴーゴー」だとか、両方合わせた最高額＋1000円の「ゴーゴーファイヤ」だとか、商魂逞しい。
増してない立場で言うことじゃないが、やっぱりこれくらい気合い入れて参加してほしいよな。
麺量は120gくらいかな。
しょっぱいし、脂も多かったので、体に悪そうだったが完食完飲。

コーンたっぷり背脂たっぷり、生姜の効いた、煮込み肉が載ったこってり味噌。
第3陣には、「東京味噌ラーメン食べ比べ！」という設定があり、こちらと「花道庵」さん、「ど・味噌」さんと、３店食べてスタンプを集めれば、「『東京味噌拉麺連合オリジナルステッカー』プレゼント」とのこと。
味噌の店が一度に３店出ていて、競争になっちゃうんじゃないかと思ったが、それを逆手に取って、こんな企画で協力し合うとは恐れ入った。
味噌の店３店、気合い入ってるなぁ。
茨城は、味噌しか食べないという人も多いので、これは乗る客も多いのではなかろうか。
とにかく、運営も嬉しかろう。

これにて第3陣は終了。
本当はもっと食べたい店があった。
「ムタヒロ」さんの「はかた地鶏と奥能登の塩ラーメン」の写真がメチャ美味しそうで、塩派としては最後まで迷った。
また、浅野代表が、「百麺」さんの「極上豚骨醤油ラーメン」がメチャ美味しいと言ってたので、そちらも最後まで迷った。
「つきひ」さんは、「秋の煮干中華蕎麦」というメニューだったが、鰮煮干だけじゃなくて「秋刀魚節」も使ってるようだし。
残念ながら、土日は仕事なので、泣く泣く諦めた。

明日は最終日。
あなたはどの店を選ぶ？


蛇足；
今日２つめのレビュー
よろしければ、今朝上げた「その２」もどうぞ