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コメント
どうもです!
初レポ乙です!
おさえてきましたか!
入間の監修だったとは〜
じゃい(停滞中) | 2024年12月1日 08:49初レポお疲れ様でした♪
はまぐりが推しの店なんですね。
カイワレはラーメンには要らない派です😁
NORTH | 2024年12月1日 09:50おはようございます！
初レビューGETとは、お珍しいですねェ〜
市川に入間で人気店の系列が進出するとは、思ってもみませんでした。
チャンスがあれば、蛤の食べ比べしてみたいッス😊
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年12月1日 09:56こんにちわ～！
「はまぐり」があるのに何故、醤油と思ったら入間の「Ramen611」サン監修のお店なんですね。
2号店ではないって事ですかね～？
いずれにしても初レポお疲れ様でした。
バスの運転手 | 2024年12月1日 10:30こんにちは
初レポお疲れ様です
住所が1-2-6だから126なんですね
確かにシンブル！
こってりだけどこっさりな感じですね
キング | 2024年12月1日 10:46どもです。
最近外出が減ってきてる間にこんな良い店が
できてたのね。早速わ後輩を焚き付けて
行ってみます。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年12月1日 10:53こんにちわ～
入間の611さんが監修されてるんですね～。
千葉方面には定期的に行きますので、とりあえずBMしときまーす♪
たく☆ | 2024年12月1日 11:29こんにちは。
初レポおめでとうございます㊗️
611さん監修ではまぐり食べてたらこのメニュー選択になりそうですね。
仰る通り次のレポがはまぐりでしたし。
確かに150円なりもっと背脂欲しいですね。
ノブ（卒業） | 2024年12月1日 11:40市川もいいですよね〜何店舗か行きたい所あります
コチラの存在は初めて知りましたが入間のRamen611関係でしたかー
そっちは昔からブック中ですw
背脂は補給したいと思ってますが
他に行く候補が沢山あり当分先になりますw
右京 | 2024年12月1日 12:00こんにちは。
初レポゲットおめでとうございます。
今度は熾烈な茨城の初レポゲットにも挑戦してください。
glucose | 2024年12月1日 16:27こんにちは
新店突撃ですね。
数字は何かと思ったら、住所でしたか。
はまぐりも気になります。
ももも | 2024年12月1日 19:10こんばんは。
初レポ乙です！としさんが初レポは珍しいですね！私は狙ってないので勝手に青森に初レポ王になっちゃってます（笑）蛤が中心のお店とのことで、こちら頼む人は少なそうですね！コメ頂いた食堂ですが、青森や弘前の食堂は適当に入ると8割はラーメンがメインのお店なんですよ🤣
poti | 2024年12月1日 20:28こんばんは。
初レポお疲れ様です。
やはりハマグリの方が良さそうですね～
行く機会があればハマグリにしてみます。
kamepi- | 2024年12月1日 21:14初レポ乙です
入間の店は行きました
東葛地区も課題店が揃ってきましたね
そのうち行きます
RAMENOID | 2024年12月1日 22:13おはようございます^^
新店初レポ 乙です！
入間のお店も行っていませんが、そこが監修しているお店なんですね。
やっぱりはまぐり押しなんでしょうね。
確かにこの背脂で150円はお高めですね。
mocopapa | 2024年12月2日 06:25初レポ、乙です。
敢えて、マイナーメニューの選択でしたか。
まずまずの様ですが、メジャーに軍配の様で。
おゆ | 2024年12月2日 07:55新店＆初レポ乙です。
五ノ神製麺所と何か関連あるお店なのでしょうか？
新宿の五ノ神製麺所はよく行きましたが
こちらも気になりますね。
YMK | 2024年12月3日 07:40どもです！
Ramen611さんに加えて五ノ神さんも間に入ってそうな雰囲気のお店ですね
背油のレポありがとうございます。
僕は安易に蛤にいってしまいそうです
さぴお | 2024年12月12日 19:38
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 鶏と豚の背脂中華そば
[価格] 1100円（背脂増し分150円含む）
[スープ] 鶏豚/清湯 ＋背脂
[味] 醤油
[麺] 細麺（140g位）
[トッピング] チャーシュー、メンマ、海苔、カイワレ
[卓上] ブラックペッパー、一味
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12877003432.html
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柄にもなく初レポ。
入間の「Ramen611」が監修したという新店へ。
監修店と同様、屋号はシンプルに住所😂
10時45分着で4番手。
店前にちょうど4脚の待ち椅子は南向きでポッカポカだけど、この場所夏は暑いだろうね。
開店間際に一気に人が増えて、1順目は10名で埋まり、更に外待ちがいる模様。
メニューは汁そばオンリーで、基本「611」を踏襲しているようだ。
どう見ても「はまぐりそば」推しなのだが、「611」で食べているし、今後のレポも蛤だらけになりそうなので、敢えて表題を食べてみることにした。
「お好きな席へ」と言われてカウンター右端に座ったが、この席は油断すると入口のスライドドアが肩や肘にぶつかってくるので要注意。
スタッフは厨房内に男性2名、ホール担当の女性1名。
カウンター高台が高くて調理の様子は全く見えない。
着席から8分ほどでご対麺。
[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12877003432-15516294537.html
■ スープ
「こってり」のキャッチから濃厚系をイメージしていたが、スープはサラッとした鶏豚清湯に背脂。
コク深い濃口醤油の旨さを鶏豚がしっかりと支える感じで、背脂で多少こっさり感が出ている。
醤油ファンにはウケるだろうが、この量の背脂で＋150円はちょっとアレかな。
背脂増しではないメニューは、かなりあっさりタイプなんだろうと想像。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12877003432-15516294618.html
■ 麺
五ノ神製麺所製の加水を抑えた細ストレート麺。
程よくしなやかにまとまり、食べればムギュパツの反発食感が冴える。
背脂こっさりスープにフィットしているが、個人的にはもうちょい柔和な麺でも試したいところ。
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12877003432-15516294658.html
■ トッピング
大判のチャーシューはホロッと軟らかな肩ロース煮豚。
自然と崩れて丼底にカケラがが沈むので、食べ残し要注意（笑）
味わい深いシナポリメンマ。
カイワレは監修店の特徴でもあるが、保守的な私としてはやはりネギも欲しいかな。
[チャーシュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12877003432-15516294675.html
■ 感想など
醤油と鶏豚の旨味濃いスープを背脂でこっさり寄りに振り、合わせる麺もインパクトあるタイプ。
懐かし系に今風の表情も垣間見える中華そばでした。
因みに周囲の方々はほぼ全て「はまぐり」。。。特に初訪問はそれがお勧めでしょうか。
ご馳走様でした。
オープンおめでとうございました㊗