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「ラーメン550円」@丸星中華そばセンターの写真12月1日(日)。
前日はうきは市内のホテルに宿泊。
近くの筑後川温泉で日帰り入浴をラーメン大好き夫婦(nao)さんばりに堪能。
翌朝早くチェックアウト後、レンタカーで8時20分こちらへ。
駐車場は広々と駐車線なんか引いてないのでみなさん割と適当に停めています。
ラーメン550円を券売機でぽちりした後は店内の緑の線に沿って待ちますがすぐにカウンター席に指示されます。
いったい何席あるのかわからず福岡弁が飛び交う異次元空間。
店内中央から煮物と高菜を小皿にとって48番のカウンター席でウェイティング。
バッサバッサラーメン作っていて着席後10分ほどで着丼です。

スープは野趣を感じる純豚骨。
適度なとろみあり。
塩分濃度は高め。
表面はややぬるいのですが、底は熱々なので、かき回すと良き塩梅に。

麺は低加水のストレート細麺。
関東でみかける豚骨ラーメンほどはパキポつではありません。
麺量は130gくらいでしょう。

具材は板海苔、ネギ、チャーシューといたってシンプル。
チャーシューは思ったより厚めに切られています。

別皿に取った高菜は辛くないですね。
お代わりできそうですが誰もしていないので止めました。

基本的にメニューは1種類。
そうでないとこの多くの客は捌けないでしょう。
活気あるすごい空間での一杯、ごちそうさまでした。

今回の福岡の食文化を訪ねる旅での麺類は2泊3日でラーメン4杯、うどん1杯、もつ鍋2杯でした。
ご指南頂いた豚骨博士さん、ありがとうございました。
ちなみに直系二郎の朝倉街道店はまたの機会に。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
Naoさんばりだと3~4時間のイメージです
相当、温泉にですね♨️
しかし、ここも安いですね!
ラーメン等沢山楽しんだ2泊3日最高ですね

キング | 2024年12月19日 15:02

お疲れさまでした。
豚が夢に出てきそうです(笑)

こんにちは。

おっとり、久留米ラーメンまで行きましたか!
久留米は駅近の来福軒と、沖食堂は行きました。

やっぱりネコが好き | 2024年12月19日 16:12

こんにちわです

何だかバタバタしたお店見たいですね。
ラーメン一択で凄い混みようですから美味しいのは確実ですね。
glucoseさん、1日の始りの朝風呂は良いでしょう。
二郎も狙っていたとは…🤣

黄門チャマ | 2024年12月19日 16:13

こんばんはぁ~♪
ここは有名ですよね。去年春に博多に行った時は
ここと支那そばやで迷って支那そば屋に行きました。
九州はこういう豚骨のお店多いですよね。

mocopapa | 2024年12月19日 17:59

こんにちは^^

うきはに泊まるとは斬新です。
此方は忘れることの出来ないお店です。
因みに7年前は400円でしたよ。
おでんも食べなかったのを後悔してます。

としくん | 2024年12月19日 18:01

よくお食べになられましたね😁
こちらもリーズナブルなお値段で、
羨ましい限りです。

NORTH | 2024年12月19日 18:03

こんにちは

550円で頂けるのはいいですね。
九州の二郎も気になりますよ。
でも、行ける可能性は・・・ほぼ・・・

ももも | 2024年12月19日 20:33

こんばんは(^-^)

九州のラーメン屋さんって結構朝から営業しててリーズナブルなのかな?
すごい福岡のラーメン、って見た目で訴えかけてきますね(^-^;
直系は...また今度~なのですね。

みーこ | 2024年12月19日 22:39

こんばんは

2泊3日でなかなかの食べっぷりでしたね🤓
しかもこちらはラーメン1種類のみとは漢気あるお店ですね✌️しかもコスパ◎

シノさん | 2024年12月20日 03:20

あら、ここでしたか
ここはこの値段でメチャ濃厚
胃にズシリのときました
その後、二郎だったんですが、不安になって胃薬飲みましたよ
後でレビューします

RAMENOID | 2024年12月20日 05:47

確か、NHKの72時間でも取り上げられていました。

豚骨博士情報のお陰で良い旅になりましたね。
てか、よく食べましたねー笑

おゆ | 2024年12月20日 07:44

こんにちは。
こちらも行きたいお店です!九州はまだまだ回り切れてないのでゆっくり行きたいです^^とりあえずは二郎に行かないとですが🤣

poti | 2024年12月20日 09:38

こんにちは。
ここは行きましたよ~
ライトな豚骨に感じましたが、これだけ大箱だと時間帯によってスープにばらつきがあるんでしょうね。

kamepi- | 2024年12月20日 10:16

こんにちは。
二郎は行かれなかったんですね。
それでも充実した麺活だったようで何よりです。
丸星さんは大きな駐車場を完備してるのでトラックの運転手さんにも大人気ですよね。
スタンダードな久留米系豚骨のビジュアル、こんな一杯がホント美味しいんですよ。

ノブ(卒業) | 2024年12月21日 10:05

こんばんは.
久留米まで行きましたか.人気店ですね.
北九州方面に行くチャンスがあったのですが,行けなくなりもやもやとしています.

Paul | 2024年12月21日 14:13

続いてどうも~!

自分が6年前に行った時は、まだ400円でした。
次回、九州に行った時は是非とも泡系濃厚豚骨のお店で自分のボトル飲んで欲しいです♪
早く自分もまた行きたいです。

バスの運転手 | 2024年12月22日 06:51

朝倉街道店の開業が重なってましたので、てっきり召し上がった物と思ってましたが…w
恐らくお察しいただいたと思いますが、丸星ラーメンは安定感ゼロです、ブレますw
ただ、入口裏手で羽釜がズラリと並ぶ様は壮観、ずっと強火高圧で炊き続ける久留米ラーメンの醍醐味が詰まった、素晴らしいお店だと思います。
昔は24時間営業で、牽引トレーラーが停まれる駐車場がある事もあって、真夜中でも賑わいが途切れなかったそうです。未だに550円ですか。安いです。頭が下がりますね。
別の機会で、水炊きやもつ鍋などのご当地名物を絡めて、ご一緒したいものです。

Dr.KOTO | 2024年12月22日 11:04

やっぱり本場はお手頃で提供しますね😳

川崎のタッツー | 2024年12月22日 17:47