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「チャーシュー麺」@there is ramenの写真ミシュランのビブグルマンを獲得しているこちらのお店へ。
スープは、煮干しが効いており、おそらく白醤油だろうカエシの味塩気もちょうどよい。
麺は細麺で、パツっとした食感が最高にいい。
並んででも食べたいと思える1杯。

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