Item: 麺屋 嘉藤
Rating: 75
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75点

中華そば￥６９０をいただきました。
麺は、縮れ麺と太麺から選べるので、
一番人気と紹介されていた縮れ麺でお願いしました。
サービスクーポンの味付玉子も一緒にお願いしました。
麺は、三河屋製麺製のようです。
無化調を唄っています。
しばらくして着丼です。
魚介系の香りが鼻を突きますね。
麺は、軽く縮れた中細麺。
しっかりとコシがあり噛み応えのある風味の良い美味しい麺です。
スープは、茶色く濁った豚骨？魚介系のようです。
無化調だけあって、やや甘味の効いた動物系の
旨味が軽く効いています。
どっちかと言うと、魚介系の風味が主役に感じられます。
味付玉子や大きなチャーシューもなかなか美味しいものでした。
ＣＰも良く、十分に美味しい一杯でした。