@.オーダー
　・わんたん醤油らぁ麺
@並び…平日13:30過ぎ 店内🈵／
　　　　整理券 4人待ち
@注文方法…入店時に食券購入
@待ち時間…着席まで7分

後輩との麺活　
ヒバジの後、２件目は江戸川競艇場へ向かう途中の亀戸へ

本当に行きたかった店は金曜日は定休日だった　残念😭
でも亀戸はらーめん激戦区！他にも行きたい店はたくさんある　その中で選んだのは此方

店頭にPadが設置されていて、そこで整理券発行　LINEと連動で呼び出しがくるシステム　多賀野さんと同じシステムだね
待ちは4人　時間的に遅いので並びは少ない　間もなく呼ばれた

ゆったりとした席間がとられたカウンターがいい　ひと席ごとにお盆が並べられている　

若き店主は「とものもと」出身との事　常連さんとの会話で判明したのだが、もう1人の男性スタッフも同店にいたらしい
次々と常連さんらしきお客が続く

麺はテポで茹でてひらざるで湯切り　麺線を整えながら盛り付けていく　仕事も丁寧な印象

カウンター越しでは無く客席に周り店主自ら配膳！　拘りなのでしょうか　客としては予想外で嬉しいね　

香りも良く綺麗な麺顔　チャーシューが美麗だ…
動物出汁のコクが深くて優しいスープ　ベースは複雑だが、ストレートに旨味を感じる　これはまた他に無いね　旨い！

麺はしっとり滑らか　加水率高めのストレートでヤワな仕上がりだがプツッとした感触でコシも残る　この麺は自分の好みからは外れてしまう　ヤワならピロがいいな

2種のチャーシューが絶品だ
肩ロースは程よく肉を感じながらもホロホロと崩れていく　バラは脂の甘さが際立ちトロトロに溶けていく　どちらも甘くて芳醇で旨い！

ワンタンもまたすご旨　ワンタンの皮は熱々トロットロで肉餡はしっかりと肉々しい　この一杯にワンタンは必須アイテムだな

後半になるにつれスープはコクを増して甘味も強まる　このスープめちゃ旨いよ！

完飲してしまう

身体に染み渡る一杯

今後も期待な店主　再訪したい