平日11:20に3人の並びに接続。後続で満席。
店内カウンター6席、机2席しかないのでギリ入店。
前回訪問した際に券売機が故障しており現金のみ対応で、万札の両替をお願いしたらお釣り用意してないのですみませんと入れなかった。商売としてどうなんだろう？と疑問を抱きながら違う店に行った記憶あり。
今回は券売機問題ないので、熟成味噌らーめん1100円と替玉250円を購入。ライスは炊いていないのか売り切れになっていた。
セルフで卵を取り着席。

約10分で味変用の追加味噌と一緒に着丼。
スープは変わらず深い味噌の旨味と甘さを感じる。
麺は細縮れ麺でスープに絡むが、太麺の方が好み。
チャーシューは少し硬さがあるが臭みはない。
メンマは極太2つありかなり美味い！
噛むと甘さを感じ歯応えも良い。
ひき肉多めだが野菜は少ないのでトッピングで野菜大盛りとかにできたら尚良いと思うのだが、、、
すぐに食べ終わり、替玉硬めで注文。
約2分で提供。ニンニクもお願いする。
追加味噌を少しずつ溶かしながら替玉を入れ、卵黄を入れて楽しみ終盤にニンニクを投入して完食。
最後に生姜スープで割りほぼ完飲。
一杯で何度も楽しめる味噌ラーメン。