銀座線田原町駅下車徒歩6分ぐらいにあるお店　食べログ3.69
12:00ぐらいに到着満席で待ち6後続々
待ってる間に店員さんより食券を買うよう言われます。20分待ち店内へ
生卵のサービスの有無を聞かれます。(1個無料)
熟成味噌らーめんスペシャル
スペシャルの内容は大判の海苔、大判のチャーシュー、味玉
個人的に大判の海苔は普通で良いかな
麺は中細の縮れたもの
スープはかなり濃厚な感じなのかなと想像してましたが、どちらかと言うとバランスタイプですね味噌󠄀の塩味、旨味、甘味はしっかり感じられなかなかいい感じ、表面に背油が浮いており味に厚みが増します。
途中でサービスの味変アイテム生卵を入れマイルドさを殆ど食べた段階でちょっと気がつかなかった残念なカウンター上に置いてあった、味変に使える小皿に入っている味噌が置いてあり味に厚みを与えてくれるものもあり楽しめます。
後半底にある挽き肉やもやしやスッキリさ感じることができる柚子などが入っておりなかなか面白い味噌󠄀らーめんだなと思った。