限定麺の配合変更で２連続シリーズ、MANNISHさんです。

昨日、美味しくいただいて今朝、Xを確認したら「配合変えてます」の文字。
ずるいよー。美味しかったから配合変更が気になっちゃうよー。
というわけで、2連続で行きました。

昨日と全く同じメニューで行きます。
※写真では玉子がありませんが、昨日の玉子入りがラッキーパンチだったようです

もう夕食近い時間でしたので、お客さんもほぼおらず、前ゼロ後2といった様子です。
着丼で早速、配合を変えたスープから。
山岡士郎でも海原雄山でも美食倶楽部の会員でも無いので、詳しいことは分かりませんが、個人的には昆布感が増したように感じます。昨日はどちらかというとスッキリ目のスープで、そこに全く印象の違う牡蠣ペーストといった感じでしたが、今日は一口目で牡蠣を溶かす前からある程度のまったり感とまろやかさを感じます。
具材については昨日同様、柔らかかつ肉感のあるローストポークのようなチャーシューがジューシーにお出迎え。めんまは極太で、水菜でさっぱり。岩のりを麺に纏わせて海を感じます。

まったりを感じられるので、なおさら牡蠣ペーストはスープに落とさないように麺に絡ませていただくことで1杯の中にコントラストがうまれます。
あっという間に食べ終わって、昨日同様に〆の生姜ご飯にスープをぶっかけます。
昨日よりいくぶんスープを多めにかけてシャバシャバ目で頂いて、まったりとて美味さは変わらずですので、完飲で完食です。
二日連続で同じお店、尚且つ同じメニューなのは記憶にないかもしれません。
でも、さらに配合が変わる明日、行かないと言い切れない自分がいます。

とにもかくにも…

ごちそうさまでしたっ！