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「ワンタンチャーシューメン」@手打ち 陰日向の写真2024.11.25昼 ワンタンチャーシューメン…1450円
2024.11.25-416
川崎市「日陰」と、岐阜市「りきどう」の凄平麺、その両方の特性を掛け合わせたようなビロモチ激幅広麺がインパクト超大!
部分的にすすれる箇所もあるが、突き抜けた幅と長さの箇所については、私ですらすするというより喰らうという所作での対応を余儀なくされるほど!
これを長岡市も顔負けのハード生姜醤油でガッツガツ食わせるというパワープレイの設計に驚嘆!
思わずビールが欲しくなるような味の入り加減に仕上がったチャーシューも実に好み。
平日でも開店前20人超という人気ぶりも大いに納得の一杯だ。

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