2024.12.05（木）曇り　初訪問　13:53入店　先客3 後客0　13:58提供

夜勤明けに訪問です。
事前情報では野菜タンメンの提供はなく、エビタンメンが提供との事・・・
到着して店外の看板で「エビタンメン」を確認！！
入店して空いている4人掛けテーブルに着席。
メニュー表が渡され、一応目的のメニューを確認します。
お冷やの冷たい烏龍茶が提供されたタイミングで「エビタンメン＋半チャーハン」を注文します。
待つ事、約5分程でお盆に乗って提供されました。

麺は豊華食品のくすんだ黄色の縮れ太麺。
茹で加減は固め。
噛むとシコシコと歯ごたえが強め。
ダレることなく終盤まで食感が楽しめました。

具材：海老×7+α・白菜・小松菜・人参・筍・キクラゲ・刻み長ネギ
海老や野菜などの具材は炒めて餡かけ状。
スープを張った麺の上に乗せるスタイルでした。
海老はプリプリ。
エビタンメンを謳うには十分な量！！
＋αは海老の尻尾が1個混入。
野菜はシャキシャキ感が残る仕上がりで量的には問題無し。
筍、キクラゲは少量。

スープは濁りのある塩味。
序盤は具材を片栗粉で餡かけ状にするのでトロミが融合。
既製品のスープ？化調は強めで旨味は十分。
塩分と油分も強めな印象。
また、粉胡椒も入って胡椒の風味も感じられました。
半チャーハン、杏仁豆腐付きでCPは良好。
接客は至って普通。
店内の清潔感は其れなり。店内は禁煙らしいが電子タバコは可でした。
ご馳走様でした。