なべ
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コメント
先日私も久々に。標題ですが、スタッフに確認したら、
注文が減ってきたので、存続が微妙との事でしたよ。
おゆ | 2024年12月7日 09:26おゆさん、こんにちは。
秋も暑かったし夏の勢いでここまで来たところで、寒くなれば注文数も失速しますわな(-_-;)
一旦ＯＦＦって、また夏に復活してもらう方がありがたみもあろうかと。
でも、細麺は塩・醤油の汁ソバで、そのまま活躍して欲しいもんです＾＾
なべ | 2024年12月7日 09:59まだ夏の限定扱いになってるようですが、もうグランドメニューで良いと思うんですけどね…。
量がはけなくなって来ているのは、恐らく醤油のつけ麺も同じだと思うんです。だったら売れない理由は明らか、冬はそういうものとして受け入れた上で、メニュー表に追記いただきたいものです。
Dr.KOTO | 2024年12月8日 13:32Ｄｒ．ＫＯＴＯさん、こんばんは。
「つけ麺」という品書きはメニューにあるんですけど、
夏頃はそこに（醤油・塩）って補足があった気がするんです。
で、今回みたらその補足が見当たらず、打ち止めを心配しちゃったワケです^^;
確かに仰る通りですね。個人的に、この塩ツケは寒くても食べたくなると思うので、
いつも居てくれると心強いです。
ちなみに味噌も頑張ってました＾＾
なべ | 2024年12月9日 00:35
久しぶりにうるちさんに行って来ました。
朝晩は冷え始めたので、お店を問わず、
漠然と暖かい汁ソバに魅かれる自分がいましたが
急に細麺の塩つけ食べたい病が発症し
治療に向かったワケです＾＾
昼の行列・喧騒をよそに、
18:30のうるちさんはサクッと入れて、
イラつくノイズのない落ち着く空間。
塩つけ、店頭のメニューに見当たらなかったので
ちょっと心配になりましたが、
卓上メニューの最後尾に
「夏限定」のまま、ポップがはさまってました＾＾
まだやってました。レギュラーなんですね。
迷わず口頭でお願いします。
手際よく5分ほどで着丼。
お元気そうで何よりです＾＾
まずはスープから。
おおっ！
スリムでシャバい鶏塩をベースに
柚子胡椒のパンチ力が強化されてますな。
塩味も負けておらず素敵なバランス。
以前より輪郭はっきり、キレキレに
素敵な進化をしているようでした♪
ココに細麺を投入するのですが･･･
最初からドブづけなんて
無粋なことは致しません＾＾
最初のチョンづけは
こちら自慢の麺を楽しむ大事なセレモニー。
いい香り。仄かな甘みが鼻に抜けていく。
後から細麺の先っちょが
柚子胡椒を連れてきて
麺の甘みがブーストされます。
チョンづけ麺に細切りチャーと
ナルト、メンマを絡めて味を強めるもヨシ。
細い麺束がシャバスープを吸いあげる仕掛けは
またおまの太麺では楽しめないギミック。
うーん、至福じゃ(´▽｀*)
チョンづけに興じすぎるとスープ余っちゃうので
中盤から漢らしくドブで＾＾
優しく助け合っていたスープと麺が
がっぷり四つに組んだ熱い勝負に一転します(^^♪
塩味と柚子胡椒の刺激、麺の甘みがブ厚くなり
口内で大爆発(@_@)
そのエネルギーが箸のケイデンスを爆上げし
発汗を加速するのですよ (~_~;)
ああ、麺なくなっちゃった。
そしてスープは割らずにススって完飲。
この終盤のバランスを薄めるの
勿体ないんですよねぇ(>_<)
というクセがあるので、
ススり切るくらいにスープ残すペース配分は、
いつも通りにキマリました♡
この細つけは、やはり美味い( ｀ー´)ノ
汗をふきふき、お店を後にしました♪