なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「塩つけ麺(夏至の限定)+味玉」@自家製麺 うるちの写真台東区(1杯のみ) 
塩つけ麺900円、味玉120円
初訪問
隣のみつヰも並びなしですね
18時15分入場〜券売機はなくメニュー表から限定選択
まだこの時期にこの限定やってるとはw
明るい接客で居心地も良くとおゆブチョウーの言葉通りの接客ブヒ
男性店員3人共に元気で本当にハキハキといいですね

麺は全粒粉?粒々見える
塩の尖りあるも単体で飲める淡麗スープです(笑)
中細麺はしなやかでツルツルと口当たりいい麺ですね
メンマ、ネギを絡ませ啜れば箸を持つ手が止まらない(´∀`)

つけ汁は飲んだ後に甘みが後からきます
出汁感は分からないけど白醤油的な上品な味
薬味ネギ、塩、表層脂の一体感が際立ってますね
メンマは大袈裟に言うと咀嚼いらない柔らかさでまいうー

長方形型の細切りチャーシュー弾力あって
周りは赤く噛むとクニュと歯ごたえあるチャーシュー
白河ラーメンのチャーシューみたい

退店の時もお気をつけて〜と気持ちいいですね
接客で点数プラス〜

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます^^
うるちは良いお店ですよね。
近くにあったらしょっちゅう行きそう。
夜は日本酒もあるしね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2024年11月23日 05:47

ここは隣に負けない美味しさですよね
行った時はつけ麺はなかったんですよ
夏至?

RAMENOID | 2024年11月23日 05:55

まいど〜

夏至の限定ってなかなか長期間やね〜
オメンマ柔らか過ぎやないか〜w

ジン1971 | 2024年11月23日 10:51

ようこそ、ここへ、クック,クック♪

ゲスト出演、どうもです。

つけ汁の青唐辛子のアクセント。
感じられませんでした?

6月からリリースされた夏至限定ですが、
好評につき、スタッフの皆さんが、
御店主にレギュラー化を要望中との事。

そうこうしているうちに、
冬至が近づきましたかね〜ブヒw

新規限定の味噌、まだやっていました?

おゆ | 2024年11月23日 11:00

追加:青唐辛子→柚子胡椒

おゆ | 2024年11月23日 12:26

コメントありがとうございます

おゆブチョウーの言ってた通り入店して直ぐにいいお店と分かりました♪
日本酒あるんですね〜じゃオジサン会開催?w

えっ!無かった?それはいつの話ですかね(゚o゚;;
その他にも醤油つけめんもありましたよ
夏至ですよーメニュー開くと書いてあります

メニュー表に書いてあったのでやってるんか〜と聞いたわw
ホンマ長い期間やってるな〜
メンマは歯の力いらんわw

おゆブチョウー接客がいいと言ってたので
近くを通ったついでに速攻で行きましたw
柚子胡椒は全然分かりませんでした^^;
レギュラー化すべきですよ〜これは
大人の味噌ですよね〜メニュー表に載ってましたよ

右京 | 2024年11月23日 14:36

こんにちは^^

夏至の限定なんですね^^
初訪問時のラーメンが美味しかったので再訪したかったですが、
よもやこのメニューが今も続いているなんて。
でもそのうちに冬至の限定に変わるんでしょうね(^^;

としくん | 2024年11月23日 17:08

こんばんは。
こちらは私もおゆさんのレポ見て気になっているお店です!接客もすごく良さそうなので、安心して行けますね^^

poti | 2024年11月23日 21:42

夏至の限定今でもやってるってどういうことですか😁
一度行ってみないと

NORTH | 2024年11月23日 22:25

おはよー
あっさり系で美味しそう😀
帰りに心ある送り言葉されると笑顔になります。
温かいお店ですね。

あひる会長 | 2024年11月24日 07:00

コメントありがとうございます

この限定長いのはおゆブチョウーが言ってるように
レギュラー化するからかも知れませんね(笑)
冬の限定で牡蠣とかやってくれないですかね

最近は接客に驚く店が減ってましたけど
ここは本当に心地よかったですよ😙
そうなんですよね〜特に日本の飲食店の安心感
コレは世界に誇れますね

おゆブチョウーに言わせるとレギュラー化の狙いがあるようで
それで長い期間出してるんでしょうね(笑)
もっとラーメン食ったらいかがでしょうかw

家系みたいなパンチある一杯も惹かれますが
やはり清湯も惹かれます😆
今後は貝類系スープも増やしたいです
本当に送り言葉最高ですね(笑)

右京 | 2024年11月24日 07:50

この商品、夏の限定と言いながら、好評やけん既にグランドメニュー入りしている疑惑がありますw
塩つけ麺専用の麺まで用意してますからね。ブラッシュアップも繰り返されているようですから、気合いの入りようが違います。
柚子胡椒が隠し味になってたと思いますが、如何でした?おいらが食べたのは夏場やけん、もしかすると結構デザインが変わっていて、使わなくなっている可能性もありますが…。

Dr.KOTO | 2024年11月24日 10:19

コメントありがとうございます

確かに上でも大先輩のおゆブチョウーがレギュラー化の
話があるんでグランド入り疑惑間違いないと思うですけんw

〉柚子胡椒が隠し味になってたと思いますが、如何でした?

自分はそこまで舌を持ち合わせてないので拾えません😂
多分入ってると思います…きっと

右京 | 2024年11月24日 12:38