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「濃厚鶏つけ蕎麦300g+替玉①煮干油」@Idouji 我孫子店の写真濃厚鶏つけ蕎麦300g(980円)+替玉①煮干油(260円)

2024.12.1 PM 8:10

つけ麺 https://ramendb.supleks.jp/review/1774978.htmlを食べ終える頃にニボ替玉が登場!

具はチャーシュー、ネギ、揚げネギで、煮干粉がかっている。

天地返しを施し、満遍なくグリリ〜チョ撹拌していただく
鶏油がタップリで結構オイリ〜
タレは殆ど入っておらず、煮干粉だけじゃ物足りない
なんかぼんやりしており、そのままいただくには味が薄過ぎるね

麺は細ストレート麺、茹で具合はやや硬め
加水率低め、ツルシコパツな食感
麺量は150g前後と思われる。

具のチャーシューはつけ麺同様
揚げネギは殆ど意味が無い

2口だけそのままいただき、残りはつけ麺としていただいたが、ニボ感は乏しいね

これならつけ麺大盛の方がええかも

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

麺300なんてないやんけ〜
詐欺やんけ〜と思ったら替え玉やったんやねww
煮干しオイルとかタレ入れんと煮干し厳しいなぁ
ワチキ今度ある理由から北区で久しぶりに和え玉やりますわ

右京 | 2024年12月8日 07:16

こんにちは~
これはパスしときます。。。
このスタイルが魅力的で楽しいんですけどね~
替玉は見た目だけじゃなくて中身も頑張ってほしいですね~

らーめんじじぃ | 2024年12月8日 10:13

>右京たん まいど〜
味が薄くてそのままじゃ完結しないタイプやったよ〜
理由が無くても和え玉したってな〜w


>らーJさん まいど〜
そのうち改善されそうな気もするけどね〜
ビジュアルはええんやけどw

ジン1971 | 2024年12月8日 11:51

こんばんは
前店舗と似てるような気がしますが
無関係なのかな? 鬼のグループになっただけかな

あひる会長 | 2024年12月9日 21:04

会長さん まいど〜

盛り付け方は何か似てるけど、味は結構違う感じですわ
鬼グループの枝分かれやと思うけど?

ジン1971 | 2024年12月9日 23:03