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「あさり塩そば ¥850」@麺屋 鶏口の写真上福岡の『鶏口』さんに訪問です。

12時ちょい過ぎに到着すると、先客は4名です。
ちなみに後客は8名でした。。

着席し、口頭で“あさり塩そば”をお願いすると、
店主さんから『味噌じゃないんですか?』って言われちゃいましたが、
塩の気分でしたので、気にせずソレにしちゃいまーすw

で、注文後は20分ほどでご対麺です。

では頂きまーす!
スープを啜ると、ひと口目からアサリの旨味が広がってキましたね~。
ジンワリではなく、結構シッカリめの主張ですよ。
塩気もいい塩梅で飲みやすく、身体に染み渡る感じですね。
別皿のバターを加えるとコクと旨味が増すンですが、この感じも旨いッス♪

麺はストレートタイプの細麺です。
しなやかさがあって、啜り心地もイイですね。

具材は、チャーシュー・穂先メンマ・アサリ・ネギ・三つ葉・糸唐辛子・海苔・味玉、
あと別皿で白きくらげとバターを頂いちゃいましたよ。

チャーシューは厚めにカットされていますが、柔らかいのでホロッと解れます。
アサリは沢山入ってて、嬉しくなっちゃいますね〜。
時折感じられる糸唐辛子の軽いピリッとさもアクセントになりますよ。


美味しかったです。

アサリの効いたジンワリ系の塩でしたね〜。
バターによる変化も良かったですし、後を引くスープになってましたよ。

さて、次回は味噌かなぁ〜♪

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 54件

コメント

こんにちは
味噌じゃないんですか~
そう言われても塩気分上回りましたか
身体に染み渡る美味しさですね

キング | 2024年12月22日 15:51

こんにちは^^
味噌もいいけど塩も美味しそうですね。
アサリがシッカリ効いているんですね。
貝好きなのでそそられます(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2024年12月22日 16:17

どもです。
アサリの塩バターは鉄板の旨さでしょう。
ラーメンじゃなくても美味しいもんね。

やはり通い慣れてくると店主もお客さんの好みを覚えてくれるんですよね。
私も会社の近くで食事すると、頼まなくても「いつもので」で通りますw
アサリと塩バター、最強の塩ラーメンじゃないですか!!

きゆう | 2024年12月22日 18:49

こんばんは。
アサリの塩も良さげですね~
ここは夜飲みに行きたいです。

kamepi- | 2024年12月22日 18:54

こんばんは。
そんな風に言われたら意思の弱い私はすぐに味噌にしちゃいそうです🤣

poti | 2024年12月22日 22:01

こんばんは

コチラの味噌はお酒を飲みながら頂くにはボリューミーなんですよね(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2024年12月22日 22:20

こんにちは。

別皿の白い物体は白きくらげでしたか。
店主さんいうように、こちらの冬はやはり味噌のイメージです。

glucose | 2024年12月23日 08:50

こんにちは^^

どうも限定の味噌のイメージが強いんですが
こんなレギュラーメニューもあるんですねー
次回行ったらこれにします!

としくん | 2024年12月23日 10:39

期間限定の味噌もさることながら、
コレもエエ感じではないですか♪

おゆ | 2024年12月23日 11:26

こんにちは。
あさりの存在感バッチリのようですね。
コチラは初訪狙うも定休日だったので未だ訪問叶ってません。
味噌もいいけど、この一杯も魅力的ですね。
早いとこ行ってみます!

ノブ(卒業) | 2024年12月23日 16:02

塩の気分ってありますねぇ~
浅利に三つ葉が相性良さそうです。

YMK | 2024年12月24日 07:35