レモンの味変がなんとも良いですね！
煮干しの効いたスープも素敵、隙のない名店って感じで好印象です👍

ダイエットマン | 2024年12月16日 21:33

写真では汁ありに見えますが、ワタシ大好物の汁なし担々麺なんですね︎︎👍
味変で、レモンってのが興味をソソります💦
たっぷり具材は、混ぜた後のシンフォニーが気になりますね❗

あたと_13号 | 2024年12月16日 22:09

このポストで20回目の行きつけですね。

清湯出汁も使ったタレが良さげで、
スープ付きも嬉しいところです。

おゆ | 2024年12月17日 07:55

こんにちは。
結構タレも多くてしっかり麺に絡みそうですし、〆にライスも似合う事でしょう。
ミニスープとの対比も面白いです。
寒くなるとこんな一杯でアツくなるのもいいですね。

ノブ（卒業） | 2024年12月17日 16:07

ちょくちょくレベルじゃないですｗｗ
煮干しのきいた清湯スープ付って何か新鮮ですね！
あえての必殺技味噌じゃなく、胡麻ダレとラー油ベース、にくいですｗ

スージーのなのなQ | 2024年12月17日 17:45

ダイエットマンさん、コメントありがとうございます！
あまり並ばなくて済む名店だと思ってます♪

雨垂 伊砂 | 2024年12月18日 21:37

あたとさん、コメントありがとうございます！
はい、タレが多めでガッツリ麺と具に絡んでくるタイプです！
その為かスープの合いの手は必要不可欠でしたね。

雨垂 伊砂 | 2024年12月18日 21:39

おゆさん、コメントありがとうございます！
店主さんのおおらかな雰囲気に似合わず細やかな気づかいが良いところです♪

雨垂 伊砂 | 2024年12月18日 21:41

ノブさん、コメントありがとうございます！
はい、ライス間違い無しです！
しかし私はお腹が満たされたのでしませんでした(笑)

雨垂 伊砂 | 2024年12月18日 21:42

スージーさん、コメントありがとうございます！
あらちょくちょくではなかった！？(笑)
そうなんですよ、限定は限定できっちり区切ってるとこがニクイですよね！

雨垂 伊砂 | 2024年12月18日 21:44

タレの配合だけ見ると、広島汁なし担々麺に似よるなあ、って思いました。上モノは全然違いますけどね。
スープは普通に飲むのが一般的ですが、中には終盤、丼側に入れてしまって、汁あり担々麺？ ｗ に変身させてしまう猛者がいるかも知れませんね。おいらならやりませんがｗ
そう言えば、押上に木ノ下という汁なし担々麺の旨い店があるんですが、今度そこに行った際、レモンとか柑橘何かあります？って聞いてみようかな。このレモン味変、かなり興味深いです。

Dr.KOTO | 2024年12月21日 11:47

KOTOさん、コメントありがとうございます！
(笑)
私も限定情報見た時は『スープを入れてもよさそうだな』と思ってました(笑)
しかし調理工程で既にスープを入れていた事、そしてそのスープが良い意味で胡麻ラー油ダレに飲み込まれていた事、ミニスープが合いの手として機能している事の3点を踏まえ止めました。
レモンは我が家の汁無し担々麺では当たり前な味変でしたが、そんなに珍しいですかね？(汗)
でも言われてみると確かにあまり見かけないかも。
そもそも山椒は柑橘ですしラー油にも陳皮を使ったりしますので、よく合う事は保証します♪

雨垂 伊砂 | 2024年12月21日 14:47

どもです！
煮干しスープが付いてくるのがいいですね
スープが付いてくると、汁なしで感じる不満足感を払拭できる気がしてます

さぴお | 2024年12月25日 15:07

さぴおさん、コメントありがとうございます！
そうなんですよ、汁無し単品だとイマイチ物足りない感が(笑)
ミニスープ一杯あるだけで、満足感は雲泥の差。

雨垂 伊砂 | 2024年12月25日 15:24