なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
87点
★手揉み中華そば(塩)🍜¥1,100[ラーメン/塩]
麺や晴心（東京都中野区）40Clockers

「★手揉み中華そば(塩)🍜¥1,100」@麺や晴心の写真《 thoughts 》
brand地鶏長州かしわを主軸とした豚•香味野菜の力強いコクと芳醇な出汁感に深みのある煮干•乾物系で整えた重厚的で豊満な旨味🐓鶏•香味油が複層的に混ざり合い塩ダレのまろやかさが中和した温度低下で食材の素性がdirectに感じ取れる奥ゆき広がる清湯Soup🥢炭火吊るし焼き岩中豚肩ロース•梅里豚バラ煮•鶏むね低温調理の香ばしさ、甘み、風味、食感は其々の個性が煌る３種のチャーシュー🥩lightな手揉みによるランダムな形状にスープが良く絡みツルモチ食感に啜り心地が楽しい"菅野製麺"平打ち中太縮れ麺がfitする煮干し出身つきひ•かれんで店長を歴任された大型rookieの一杯😋

いいね (1)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。