写真、撮り忘れました。
（他の方の写真と変わりません。）

提供直前にコールを要求されるので、席に着く前に言い方を学習し、実行。
「野菜少なめ、ニンニク、アブラ少なめ」
で、提供される際、店主さんの確認で「全部少なめです」と言われました。
こう言えばいいのね。野菜は普通でも小高い山となっていたので、これだけでお腹いっぱいになってはと、少なめで注文。
そういえば、いただいている途中、年配のお客さんがコールで「野菜増し増しで」と言うと、店主殿、野菜マシでマッターホルン状態となっているラーメンを例に、「これの二倍の量になりますが、いいんですか！？」と鋭い眼光を投げかけて確かめていました。そのお客さん、「いえ、結構です」と引き下がるワンシーンが。

とにかく完全ワンオペで常に忙しそうですが、手際よく全てをこなし、ワンロッド３人前ずつ提供していました。

スープを一口。ちょっと塩気が強い。しかし、旨味たっぷりでよい感じ。

麺はお約束のワシワシ系でとても好み。

チャーシューは最強！極厚で、油身と赤身のバランスが最高。で、パサつき感は皆無で、しっとりとしたとても美味しい豚肉の塊。もしかして、塊系のチャーシューではこれまで何十年と味わってきた中で最高と思える旨さ。奇跡のチャーシューです。

油は少なめでオーダーしましたが、普通でよい感じ。次回は普通で行きます。

ちょっと塩気が強いので、トッピングで選べる生卵を添えるとさらにいいかも。これも次回に試します。

同行した友人の話では常に大行列とのことでしたが、この日はなぜか行列無し。ラッキーでした。

次回のコールの仕方は「野菜、ニンニク少なめ、アブラ」でいいのかしらん？何回か通って研究します。（勝手にハードル高めている気がします）