mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12878634818.html

12月中旬の休日、奥さんと買物の途中秋葉原でランチタイム。
ヨドバシカメラ8階のレストラン街にある【マルショーラーメン】を訪問。
休日のランチタイムなので何処のお店も混んでいます。
待ちが4人くらいで券売機の前にも4人くらい並んでいます。

店内は左側に2人卓×8卓、右側に4人卓×3ですべて半分に区切った2人掛けカウンター席で1番奥が厨房ですね。

チケット先買いなので、特製中華そば、中華そばと瓶ビール、餃子のチケットを購入して待ち席に戻るとカウンター席なら直ぐに案内できるとのことだったので入店。

4人卓を半分に区切った横並びカウンター席の奥から2番目に案内され着席。
店員さんにチケットを渡すと「ライス無料ですが如何ですか」と聞かれたので「1つお願いします」とアンサー。
店員さんは男女合わせて5人かな。

卓調は、拉麺胡椒、ラー油、餃子のタレ、お酢、ツボ漬け、ニンニクのラインナップ。

まずはビールが到着。赤星ですね。奥さんと乾杯です。
(●*’v｀)ノ🍺🍺ヾ(o´∀｀o)ﾉ♪

そしてライスと共に着丼です。
特製にしたので生卵＋チャーシュー増しになっています。
トッピングは他に海苔と葱ですね。胡椒も入っています。

ノスタ系のビジュアルですね。
切り落としのチャーシューがいっぱい入っていますね。
デフォの中華そばの方でも結構チャーシューが入っていますよ。

まずはスープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

スープはアッサリ豚骨と化調の旨味に多めの油で熱々。
塩味はそれほどでも無く熱さを除けば飲みやすいスープです。
ノスタっぽいちゃん系を意識した感じですが味わいは結構違いますね。

麺はエッジの効いた平打ち中細麺で茹で加減はジャストのチューニング。
加水はやや低めの麺を確り茹でた麺でスルッと喉越しが良い麺です。
なにせスープが熱々なので一気に啜ると火傷しそうなので少しづついただきます。

チャーシューは腕肉の切り落としですね。
削ぎきりのように切っているので厚さが無くて食べやすいチャーシューです。
特製にしたので15枚くらいあったかな。
少し奥さんにスルーパスしました。

チャーシューは麺を巻いていただいても中々減りません。

ライスは小さめの器に軽く盛られています。
まずは胡椒をたっぷり振りかけます。
そこにチャーシューを乗せ、辣油をたっぷりかけてご飯を巻いていただきます。
辣油肉巻きご飯美味しいですよ👱

半分食べたら生卵を入れて卵かけご飯。ハイ優勝💯
食べ終わるころに餃子が届きました。餃子はまずまずでしたね。

サクッと完食。スープは熱いので少しお残し。

最近はノスタ系のラーメンを提供するお店も増えてきましたね。
ちゃん系の影響も大きいのでしょう。味は全然違いますが。
ノスタ系は好きなのでこんなお店もウェルカムですね。

ご馳走様でした。(*^-^*)