大盛
・TP チャーシュー (4枚)


実にオープン時以来、、
ラーメンファン皆衝撃を受けたあの麺を、当時の感じ方と
どう違うか久しぶりに訪問してみました♪
前店長との味の変化はあればレビューはするも、
優劣なんかは書く資格なんて無いし野暮なのでしません。
さぁ、挑むは前回と同じメニューの塩で。


もはや、ラーメンとはかけ離れたあの
超超超極太ゴン太ムニムニュトロットロ麺と出会えると思うとドキドキしながら9人待ちにガッチャンこ。
12月なのにめちゃくちゃ暖かい日。これは塩日和。。

ちょい観光客というか一見さん寄りの賑わいになった印象のあるコチラの客層ですが、さてお味いかに♪


濁った塩スープ。
澄んだ清湯塩も良いが、この乳化がかった濁った
塩スープもたまらない♪
1口、二口レンゲが止まらない♪

コチラの味を作り上げた前店長時、もっとサラッとアッサリしていた記憶でしたが、
コクも旨みも強めになった？記憶は曖昧でした。ｽﾐﾏｾﾝ
でもなかなかに美味い♪

いよいよあの唯一無二の麺とご対麺。(日陰さんは除く)
久しぶりに食べても、、やはり衝撃です。。
なんだこれ。。
うどん、きしめん、ほうとう達も泣いて逃げ出す極太さ。
外はトロっ、中はモチムニュ。。
ワケ分からん♡


完飲にて完食。
「キレイにありがとうございます！(ニコッ」
と満面の笑みで見送っていただくホスピタリティの気持ちよさ。

なんか下北沢という地域と合ってるラーメンというか、下北沢っぽいというか、説明は難しいが下北沢感。。
たとえばコレが埼玉、、ギリ池袋にあっても違うというか、、
オシャレってことかな♪


でもやっぱりこの麺。
普通に考えて、すんごいよね。。