スープの描写が素晴らしいですね👏👏👏
ワタシのバカ舌では、半分も味わえないかも💦
好みから外れてもまた行きたい店。そう言うのを名店と呼ぶのでしょう。

あたと_13号 | 2024年12月22日 15:41

確信的なハード路線！笑
確かに雨さんのイメージにないですね。
鶏白湯使って更に後味もすっきりなら鶏胸肉の体温チャーシューのが合いそうですけどね....

ダイエットマン | 2024年12月22日 16:10

こんにちは。
味噌とかって濃厚で塩分高めの方が美味しいのかもしれませんが、ちと身体が心配なお年頃です。
好みにジャストフィットしなかったのは残念でしたが限定をいただけたのは良かったんじゃないですか？

ノブ（卒業） | 2024年12月22日 17:58

お気に入りの此方の限定味噌を楽しめましたね。

鶏白湯かな？でも、魚介、生姜、味噌ダレで、
飽きのこない工夫がされていそうです。

おゆ | 2024年12月23日 11:05

澤田さんで味噌󠄀？
おーそんな限定が！って食いついちゃいました。
お好み真ん中には来なかったみたいですけど、澤田さんらしい味のレイヤーが組合てられてそうで。
塩気多いってのが、気になりますね。なんとなくもっと上品に仕上げそうだけど魚介と生姜をやりたかったからですかね？

スージーのなのなQ | 2024年12月23日 19:37

あたとさん、コメントありがとうございます！
いやいや、『そう感じる』だけで答えは闇の中です(汗)
色々食べてても舌はお馬鹿なままです…

雨垂 伊砂 | 2024年12月25日 10:13

ダイエットマンさん、コメントありがとうございます！
多分チャーシューも鶏にしたら凹凸のない味になりそうなパンチ＆スッキリでした、むしろ煮豚で甘辛い味なら更にパンチと抑揚あったかもです！

雨垂 伊砂 | 2024年12月25日 10:15

ノブさん、コメントありがとうございます！
はい、とりあえずコチラの味噌という貴重な一杯が食べられた事で満足です♪

雨垂 伊砂 | 2024年12月25日 10:17

おゆさん、コメントありがとうございます！
はい、最後はスープちびちびやって完飲な方も多いかと思える味です！
冬にピッタリな味でした。

雨垂 伊砂 | 2024年12月25日 10:18

スージーさん、コメントありがとうございます！
使ってる味噌の塩分なのか、出汁なのか、ビシッとした塩気でしたね。
いずれにせよ麺がよく噛むタイプなので、麺との組み合わせはバッチリでしたよ♪

雨垂 伊砂 | 2024年12月25日 10:21

どもです！
こちらの味噌ですか…
系譜的には大久保のお店が味噌を出してますが
全然異なるクリーミー感覚な味噌なんですね

さぴお | 2024年12月25日 15:06

さぴおさん、コメントありがとうございます！
大久保…、チェックしておこう…

雨垂 伊砂 | 2024年12月25日 15:25

ここ味噌もあったんですね。
どうもこの近辺ですと第一旭に吸い込まれるのですが
久しぶりに狙いたいですねー

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2024年12月26日 09:50

とまそんさん、コメントありがとうございます！
(笑)
確かにとまそんさんはあちらに吸い込まれそうですね(笑)
コチラは確かな実力店なので定期的に通いたいです。

雨垂 伊砂 | 2024年12月27日 13:48