この日は毎年恒例の冬の風物詩✨きなりの赤味噌✨
今年は飯能の本家きなりでは、赤味噌の提供予定が無いとの情報で同じく暖簾分けのこちらへ。

限定20食なので早めに並びます。
ちょうど日陰なので寒いです。

定刻通りのオープンで券売機で【20食限定】赤味噌と鴨胸肉1380円肉増し350円と赤星ビール600円をポチッとします。以前は特製ボタンがあって味玉と鴨肉、鶏チャーが別皿提供でいいアテになったのですが今年はボタンがなくなっていました。

カウンター席に座って最初に赤星ビールとオリーブオイルが効いた浅利？のサービス突き出しをアテにアイドリングです。

程なくしてご対麺です。
それではスープから頂きます。
こちら赤味噌は本家と比べると少し甘く感じますが、こちらの赤味噌も美味しいです。

麺は、モッチリした平打ちのちぢれタイプで赤味噌スープとの絡みもいいですね。

具は、鴨チャー、焼き油揚げ、春菊、穂先メンマ、柚子皮、なめこ、干しエビ。肉増しトッピングで豚チャー、鶏チャー、鴨チャー。

鴨チャーは、しっとり柔らかでやっぱり旨い。
焼き油揚げは香ばしい香りがいいですね。
春菊は香りも良くいいアクセント。
穂先メンマは長くて柔らか。
柚子皮は香りもいい感じ。
隠し味の干し海老。
なめこは大きいのがたっぷり入って嬉しいですね。
赤味噌には欠かせないアイテムで旨い。

今年も恒例の赤味噌😍鴨好きには堪らない😆
今年も美味しく頂きました。
美味しいラーメンご馳走様でした😋