なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
90点
中華そば[ラーメン/煮干し]
煮干し中華そば ぶっとび亭（山口県柳井市）@menrui2016

「中華そば」@煮干し中華そば ぶっとび亭の写真柳井市の名店のラーメンを自宅で堪能❣️
お持ち帰りラーメンのリピートです✨

スープはお店で作りたてをそのまま冷凍しているので、解凍するだけでお店クオリティの絶品煮干しラーメンが楽しめます😍

せっかく木嶋製麺所の特注麺を生麺で使えるので、今回は茹でる前に自分で手揉みをしてちぢれ麺にしてみました！

するとこれが大当たり🎯

軽めに揉んだだけですが、山形の米沢っぽい食感の良いちぢれ麺になってかなり美味しいです！

写真の④⑤が今回の手揉み麺、⑥が通常麺。
軽く揉んだだけでも結構変わるのが面白いですね✨

スープに入っているチャーシュー、メンマもクオリティ高くて美味しい！

自分で用意したのはネギと海苔だけ。

最高のお持ち帰りラーメンでした🤗

またリピします！

ご馳走さまでした！

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 52件

コメント

まだコメントがありません。