2024.12.24（火）晴れ　初訪問　12:11入店　先客1 後客2　12:16提供

仕事が休み・・・
タンメンを求めて赤羽へ進出！！
気になっていた当店を訪問です。
入店して空いている4人掛けテーブルに着席。
メニュー表で「タンメン」を確認！！
女将さんからお冷やが置かれたタイミングで「タンメン」を注文。
待つ事、約5分程で提供。

麺は黄色い縮れ細麺。
茹で加減は柔め。スルスルと喉越しが良かったです。
具材は豚肉、白菜、人参、小松菜、長ネギ、キクラゲで構成。
肉と野菜とキクラゲはスープで煮て仕上げるスタイル？？？
肉はやや多め。
野菜はかさまし要員のモヤシが無いのでやや少なめな印象。
キクラゲはプリプリして食感が良かったです。
スープは塩味。
塩分はガツンとかなり強い。
煮干しの粉が投入？？？煮干しの風味が感じられるかも・・・
接客は店主さんと女将さんとも大変丁寧な対応！！
（とても応援したくなる感じです！！）
店内はこじんまりとして清潔感はそれなりな感じでした。
ご馳走様でした！！