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スープはシャバ系の和風煮干薫る醤油味。動物系の甘みも奥から流れて来ますが、何より節系のガツンとした感じが一番です。麺は中細ストレート。チャーシュー２種も秀逸だが、やっぱり雲呑の存在感が◎。肉味ともちもちの皮が室の高さを物語る。カレーもいただきましたが、辛すぎない旨味のある一杯。接客の良さは噂通りで気持ちよく退店。行列対策は試行錯誤されていて大変ですが、待っている間基本座れるのは助かります。ごちそうさまでした。
やくまる
グロ
40Clockers
ぴろリポ
o
麺は中細ストレート。
チャーシュー２種も秀逸だが、やっぱり雲呑の存在感が◎。肉味ともちもちの皮が室の高さを物語る。
カレーもいただきましたが、辛すぎない旨味のある一杯。
接客の良さは噂通りで気持ちよく退店。
行列対策は試行錯誤されていて大変ですが、待っている間基本座れるのは助かります。
ごちそうさまでした。