ユー坊
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コメント
どうもです
このつけめんのスープは別取りなんですかね。
でも濃厚って判断基準が・・・私はトミーかなぁ。
後は麺にちょっと難があったような印象ですね。
なんとなく全体としてもうちょっとってところなんでしょうね。
UNIA。 | 2009年7月16日 15:41まいど～
ネーミングがそそられますなぁ！
そこまで太くなかったようですが、そちらでは太い方かな？
＞期待過ぎた分不満が多いレビューになってしまいましたがそんなに悪くない１品でした。
うんうん！この気持ちわかりますよ～
博多はお店が多いようで楽しめますね（笑）
てつ | 2009年7月16日 16:08どもです！
極太って響きがぁよいですねぇ～
博多で味わう、豚骨魚介系＋魚粉。
乙なものですね。
YMK | 2009年7月16日 18:31毎度～
なんか足らんか～ｗ
ドロンジョ様醸しだし材料が足らんかもねｗ
「濃厚」の定義が関東とは違いそうやね～
はよ慣れんとねｗｗｗ
アカンな～
アカンな～同好会 | 2009年7月16日 23:51おはです。
いいですね～。美味しそうです。
ユー坊さんのレビュー、わかりやすくて参考にまります。
これは行かないといけませんね～～～。
ん～～！最近のお仕事の予定では、いけませんね～～。
ひでくん | 2009年7月17日 08:22コメントありがとうございます。
＞しゃん
スープ割は臭旨でコッテリしたので違う感じがしました。。。たぶん（汗）
トミーはもはや別格で超濃厚ですから比較対照外ですよ、リバッチさんのレビュー拝見しウズズズしています（笑）
麺は捌きの問題ですね。
＞てつ先輩
博多麺に比べれば超極太の部類でしょうねｗ
でも、ぞんなに悪くない印象で自宅からも近く遅くまで営業しているので定期巡回しそうです（笑）
＞博多はお店が多いようで楽しめますね（笑）
キャバ？風～？どっち（爆）
ちょくちょく中州に顔を出し始めましたｗｗｗ
＞YMKさん
九州で食べらるつけ麺としては上出来の１杯だと思います。
頻繁に通っちゃうかも知れません（笑）
＞アカンな～同好会はん
＞ドロンジョ様醸しだし材料が足らんかもねｗ
オイラもそう思いますわ～
これを改善すればボヤッキーもビックリドンキーやね。
ユー坊 | 2009年7月17日 13:27コメントありがとうございます。
＞ひでくんくん
ありがとうございます（照照）
印象は悪くありません、これからの時期貴重な１杯だと思いますよｗ
エアコンも完備していますし（笑）
ユー坊 | 2009年7月17日 13:29どもです～
見た目は濃厚且つ旨そうに見えますがシャバ系なんですね。
麺にしても関東で言われる極太麺とはちょいと違った感じでちょっと残念感じでしたか。。
それにしても、豚骨ばかりが幅を効かせていると思っていた福岡もバラエティーに富んでますね。
３ちゃん | 2009年7月18日 02:44コメントありがとうございます。
＞３ちゃん兄貴
最初はちょっと濃厚やったけど、多めのサイコロチャーシューでカバーしているかんじですね。
でも、そんなに悪くないつけ汁でした（笑）
こっちの極細麺に比べれば極太とも言えますが（爆）
麺捌きで印象が変わると思いますｗ
＞それにしても、豚骨ばかりが幅を効かせていると思っていた福岡もバラエティーに富んでますね。
業務で理由作って是非起こし下さいｗｗｗ
ユー坊 | 2009年7月20日 12:16まいど～
足りんのはカエシのキレのような感じもするね～？
それにしても、ビジュアルだけ真似たんやろかｗｗｗ
面白い店が多いね～ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2009年7月20日 21:55
前回、黄豚骨ラーメンを頂いた時に気になっていたメニューです。壁の張り紙にあった“極太つけ麺、濃厚豚骨魚介”には興味津々です。
麺の茹で時間に要するため後客のラーメンが次々と提供されていきますが焦らずに待ちます。
つけ汁の上に鎮座している魚粉は品川区にある某行列店のビジュアルと似ており印象は良いです。
見た目は濃厚で粘度は高そうですが、実際はシャバ系でそんなに濃厚ではありません。濃厚という土俵がオイラとは違うようです。
豚骨と魚介のバランスは均等型ですが、ガツン系の濃厚豚骨魚介系とはちょっと違った印象で豚骨５対魚介５というより、豚骨４．５対魚介４．５と言った感じで何か不足している感じがします。醤油タレは丸みがある感じで分量として良い塩梅です。
麺は断面が長方形の太平打ちタイプ。カタメの茹で具合でモッチリ感は不足していますが乾麺のようなウドンライクな食感です。また、歯でプチプチと切れてしまい、時間に経過と共に麺同士が粘着してしまうので麺捌きがイマイチで残念です。
具はつけ汁側にチャーシュー５枚・サイコロ状の角切チャーシュー・味玉半個・メンマ・青ネギ・魚粉の構成です。
角切チャーシューは多めに入っていて脂身部分が豚骨の不足部分を補う役割になっています。印象としては中々良かったですが細工というより豚骨の濃度を増やして欲しいと思います。
完食。スープ割はラーメン用の豚骨スープで臭いが漂う代物で粘度もあって豚骨スープそのもので旨かったです。
期待過ぎた分不満が多いレビューになってしまいましたがそんなに悪くない１品でした。