ラーメン激戦区202号線沿いに在りながら、食事時には行列の絶えない人気店。
並ぶのが嫌なので平日16時過ぎに訪問。前客4の後客3で、この時間帯が一番空いてると思う。
店内はカウンター4席、対面席8席、4人テーブルと小上がり席も多数あり、キャパは60席くらい。
メニューは豚骨らーめんがメインだが、チャンポンやしょう油らーめん、みそらーめんも提供している。
ここは迷わず「らーめん 750円」を固さ普通でオーダー。後払い制です。
暫し待って着丼したらーめんからは、フワッと豚骨臭。
褐色のスープは粘度が高く濃厚でコラーゲンたっぷり。不思議と飲むと臭くない。
カエシも調度良く、濃厚豚骨とのバランスが良い。
やや太めのストレート細麺は弾力あり、スープともよく絡む。
具材は刻み葱とチャーシュー2枚とシンプル。
チャーシューは肉感のあるタイプで味付けも自分好み。
卓上調味料は、ゴマ、コショウ、ニンニク、紅ショウガに辛子高菜と充実。
途中でゴマと紅ショウガを投入して、最後まで美味しく頂きました。
どうでもいいけど、当店のラーメンは長浜ラーメンという分類では無いよなぁ。