2024-373杯目(12月20杯目)
🍜⭐カリフリ背脂と煮干しの三ッ星醤油らーめん・やまつ辻田さんの国産大辛鷹の爪一味増し他
🏠らーめん森や
🗾神奈川県横浜市栄区長沼町339
🏢二本松ハイツ 105
🚉本郷台駅🚶25分
💤火 Tuesday
📢営業情報告知 X
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2024/12 平日夜 約1ヶ月ぶり 訪問38回目 43杯目

珍しく水曜晩の訪問
この日は、相模原在住のワシの麺師匠を森やへアテンド

発注リスト
・ごま油と極上七味で食べるタコブツ
・酢大豆
・チコの大好物 エビフリャーだがや
・アントニオえのき「なんだこのやろー！」
・厚切りチャーシューステーキ
・大人のじゃがバター
・マグロとイシガキダイ・ハマチの漬けset
・煮干し油と潮鰹のあえ玉
・カリフリ背脂と煮干しの三ッ星醤油らーめん
・やまつ辻田さんの国産大辛鷹の爪一味のトッピング
・味玉
・生ビール
・三千盛(みちさかり) 純米ドライ(岐阜・多治見)
・石鎚 特別純米 ひやおろし(愛媛・西条)
・フモトヰ 酒門特撰 きもと特別純米酒 出羽の里(火入)(山形・酒田)
・モダン仙禽 亀の尾(栃木・さくら)；1杯ないためサービス
・純米大吟醸 無濾過生原酒 七星 2024 榮光富士
＜合計￥12180/2人＞

ひとり酒のいつもより多数品種を堪能😋
一品はどれもオススメ過ぎてめちゃくちゃ迷った
極上タコブツ
これは今や人気商品の一つ
このごま油と七味での食べ方はオリジナルなんやろか？(クックパッドにあったらし)
これ大発見よな〜
久しぶりにいただいた酒アテ用の和え玉も絶品✨
日本酒も色々堪能
石鎚が美味かった✨
亀の尾使ったのないか聞いたら、出てきたのが大好きな銘柄”仙禽”でおおお
しかも一杯分に到達しなかったからサービスに♪
ただ、亀の尾らしさより仙禽らしさの方が勝ってたかな

⭐カリフリ背脂と煮干しの三ッ星醤油らーめん・やまつ辻田さんの国産大辛鷹の爪一味＆味玉トッピング
黒富士親鶏をベースに、三ッ星がビシッと切れ味を効かせた煮干しの旨味とまろやかな甘味を配するカリフリ背脂の相性たまりまへん😍
自家製の麺は約1.5x2mm断面のストレート中細麺
ムンと香る小麦感😍
麺肌はややフリクショナルでスープの旨味引っかかりまくり♪
旨味風味がもろになだれ込む❣️
うますぎる〜ヽ(｀▽´)/
具材は、チャーシュー、和海リスペクト車麩、カボチャ、青菜、海苔、ブラウンマッシュ、スライスアーリーレッド、増したやまつ辻田さんの国産大辛鷹の爪一味＆味玉
終盤は辻田の上質パンチで中毒性加速
ヤバすぎ限定✨