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2024.12.26松本から移転したというこちら。なんか店名を聞いたことがあると思ったら、銀座の「朧月」だったか。関係なさそうだなあ。人気店のようで、駐車場はギリ開いている状態。私はカウンター席に座る。つけ中華の麺はほんわかと小麦が湯気に乗って香る中太麺のストレート。これだけ食べて、むぎゅっとした歯ごたえと舌ざわりはいいなと思った。つけだれは、豚多めと鶏の感じで醤油味。魚介はないような・・。鶏油は多めに敷かれている。このつけだれは好みが分かれるかなと思った。というのは、滋味系というわけではない醤油がストレートでしょっぱい。だから、割りスープはお願いしなかった。豚はJ系だったら神豚と言われるものだろうなあ。肩ロースだが、腕っぽい。チャーは美味いと思うが、基本的なつけだれが面白みに欠けるかな。PS.店内に「柳澤商店」の看板あり、お姉さんに訊いたら「とんちき麺」系列とのことです。
mona2
キー
ราเมนความรัก 
隊長の雑魚さん
ジョウ五郎
松本から移転したというこちら。なんか店名を聞いたことがあると思ったら、銀座の「朧月」だったか。関係なさそうだなあ。
人気店のようで、駐車場はギリ開いている状態。私はカウンター席に座る。
つけ中華の麺はほんわかと小麦が湯気に乗って香る中太麺のストレート。これだけ食べて、
むぎゅっとした歯ごたえと舌ざわりはいいなと思った。
つけだれは、豚多めと鶏の感じで醤油味。魚介はないような・・。鶏油は多めに敷かれている。
このつけだれは好みが分かれるかなと思った。というのは、滋味系というわけではない醤油がストレートでしょっぱい。だから、割りスープはお願いしなかった。
豚はJ系だったら神豚と言われるものだろうなあ。肩ロースだが、腕っぽい。チャーは美味いと思うが、
基本的なつけだれが面白みに欠けるかな。
PS.店内に「柳澤商店」の看板あり、お姉さんに訊いたら「とんちき麺」系列とのことです。