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12/14（土）17：00 開店時3名待ち後4テイクアウト1券売機はなく後会計。中高年の男性1女性3で切り盛り。右手にカウンター10席。左手にテーブル4×4。奥に大テーブル10名席。にんにくががっつり効いた醤油スープで、MANNISHの生姜の効かせ方に匹敵するレベルなため、食後周りの人への影響が怖いｗ 出汁は動物系のコクが軸になっている印象で、醤油だれの主張は適度。麺は中細より気持ち太めで、軽く癖のついたもの。柔くもかたくもない丁度良い歯ごたえ。具は刻み青ネギ。もやしは関東系の太いものでシャキシャキした歯ごたえを保ったもの。チャーシューは厚みのあるバラロール。歯ごたえ残したものでパサつきなく、ちょっと独特の味付けだった。たまに見かけるニンニクをフィーチャーした醤油ラーメンだが、効かせ方は頭一つ抜けたもので、ニンニク好きには堪らないと思われる一杯だった。
なまえ
司屋
券売機はなく後会計。中高年の男性1女性3で切り盛り。右手にカウンター10席。左手にテーブル4×4。奥に大テーブル10名席。
にんにくががっつり効いた醤油スープで、MANNISHの生姜の効かせ方に匹敵するレベルなため、食後周りの人への影響が怖いｗ 出汁は動物系のコクが軸になっている印象で、醤油だれの主張は適度。
麺は中細より気持ち太めで、軽く癖のついたもの。柔くもかたくもない丁度良い歯ごたえ。
具は刻み青ネギ。もやしは関東系の太いものでシャキシャキした歯ごたえを保ったもの。チャーシューは厚みのあるバラロール。歯ごたえ残したものでパサつきなく、ちょっと独特の味付けだった。
たまに見かけるニンニクをフィーチャーした醤油ラーメンだが、効かせ方は頭一つ抜けたもので、ニンニク好きには堪らないと思われる一杯だった。