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コメント
あら、こんなモノ出していたとは。
牛出汁の担々･･･またもや味の想像つきません･･･(-_-;)
具材にキャベツ～？？ちょっと苦手かも。
阿〇さんがずっと閉まってるし、ちょいと様子見に行こうかな(._.)
なべ | 2024年12月30日 04:47リカバリーでユニークな一杯を楽しめましたね。
うるち、私も外人行列での断念が増えていますよ。
おゆ | 2024年12月30日 07:41おはようございます！
えー、何か見ただけで美味しそうだなぁと思うスープ。
ビーフラーメンも気になりますがこれもかなり。
しかし、遠い！(笑)
雨垂 伊砂 | 2024年12月30日 10:26なべさん、こんばんは！
スープの味自体は濃厚というだけで、特に牛の旨味は感じませんでした。
紫キャベツのカタマリが多かったのは少し違和感がありましたね。
この日は『神座』までもが行列していて、全く信じられない状態でしたわ！🤣
４門 | 2024年12月30日 16:58おゆさん、こんばんは！
この日、『うるち』はかなり並んでいましたね～！
お隣が休みだったから余計に？と思いましたけど。。。
もはや浅草～上野は観光客で占領され地元民は蚊帳の外です…。
今にしてみるとコロナの時が懐かしく恋しいですよ・・・！🤣
４門 | 2024年12月30日 17:02雨垂伊砂さん、こんばんは！
此方、狭い空間なんですけど外国人客が多く、
神戸牛を楽しんでいるのではなく、皆ビールと牛ラーメンでしたよ！🤣
韓国料理と違う牛スープのラーメンは中々美味しかったですね。。。
４門 | 2024年12月30日 17:05
『のりあき美々』にも『うるち』にも
行列でフラれ、最終的に此方へ流れた。
以前此方の神戸牛ラーメンを食べた時に、
予想に反して旨かったのでもう一度…と
思って入ったのだが、新しく担々麺も
出ていたではないか・・・！？
前回此方で食べたのが丁度去年の12月！
１年は本当に速く過ぎて行くなぁ～。。。
コレもあまり期待していなかったが、
中々クォリティの高い濃厚担々麺だった！
濃厚胡麻と辣油が牛スープに溶け込み、
トロ～っと結構な粘度のガチ担々麺だ。
牛肉らしい搾醤肉末は少なめ。
何故か紫キャベツの破片が殆どの具材で
あとは少しのモヤシ等で具材は寂しい…。
麺は食感硬めの中太麺で加水率が低めで
これまた旨いのだけど若干粉っぽい印象。
そして麺量も少なめであった。。。
そういう訳でコスパは微妙なんだけれど、
かなり本格的に攻めたガチ担々麺だった
だけでなく、牛肉や牛出汁をよくここ迄
正統的にアレンジしたな…と感心した！
本来目的のラーメン店にはことごとく
フラれたが、こうして未情報だった斬新
なラーメンに出会える事もあるのである。
ご馳走様！