Item: 家系ラーメン ゆくる家
Rating: 93
Author: やまんば

93点

家系ラーメンゆくる家
ラーメン（並）＋半ライス

好みは硬め

地元で話題の家系ラーメン「ゆくる家」さん！

スープは豚骨の旨味がしっかり出た濃厚な味わい。
それでいてしょっぱすぎず、醤油のキレが効いたバランスが絶妙です。
中太の麺はもちもちした食感で、スープとの絡みが抜群！
まさに家系の王道とも言える一杯！

具材のほうれん草やチャーシューもスープとの相性が良く、海苔をスープに浸してご飯と一緒にいただく瞬間は至福そのもの。
白米にスープを少しかけて楽しむのも家系ならではの醍醐味ですね！

途中でお酢を少し加えたら、
さっぱり感がプラスされて後味も変化。

卓上の拉麺胡椒を振りかけるとスパイシーな風味が広がり、最後まで飽きることなく楽しめました。

地元にこんなお店があるのは嬉しい限り。

次回はぜひトッピングを増やして、さらに贅沢な一杯を楽しみたいと思います！

ごちそうさま過ぎました！

#家系ラーメンゆくる家
#ゆくる家
#家系ラーメン
#酢入れますか？