@.オーダー
　・つけ麺 煮番搾り 中盛り+のり
　※つけ麺の麺量選択可
　　竝盛り200g 中盛り300g
@並び…休日 13:50 6人の並びに接続
@注文方法…券売機 、🈵は食券先買い
@待ち時間…着席まで15分

川崎駅　ランチは環ニ家で…店に着くと30人の行列😱　極寒なので早々に諦め以前から行きたかった三三㐂の本店へ　こちらは以前、つけ麺が旨すぎた「玉 本店」の系列店　並びは６人

カウンター席に座る　熱盛りコール飛び交う中、つけ麺は絶対冷や盛りで！と決めている　

外の整列案内、食券回収から調理まで男性店員のワンオペだが、接客は非常に丁寧で好感が持てる　しかしめちゃくちゃ忙しそうだ… すると女性店員が休憩？から戻り2人体制になった　ホッとした

着麺　
全粒粉の太ストレート麺は艶やか　麺のみ食べてみるとキリッと締められた瑞々しい麺はやんわりとしたコシ　パスタ麺の様な小麦の香りも強く美味しい

スープは鶏白湯に煮干しが強めに合わせてある　鶏白湯は苦手だが、鶏特有のまったりとしたクセは皆無　カエシも含め尖りがなく粘度はあるが濃厚というよりは食べやすいバランス型

チャーシューは極太短冊で数本　ヤワホロで脂身もとろりと旨い　チャーシュー増しや特製が正解かも　

メンマはコリコリな食感　ネギは多めに入っていてアクセントになってる

スープ割りはコールすると出汁スープを入れてくれる　温かいスープは冷えた身体に嬉しい　完飲して終了

苦手な鶏白湯だったが非常に美味しくいただけた　流石の玉系列！やっぱり旨い！

外へ出ると並びは11人に！タイミング良かった…

ご馳走様

スープの分類は鶏白湯と煮干しで悩んだが、食べた感触から鶏白湯にしておく

玉本店さんにまた行きたくなった