こんにちは。
鮮魚系でも鮮魚を感じさせない、
相当凄い技術力ですね。

いたのーじ | 2025年1月10日 18:34

どもです！
あかむつを焼いて、出汁という展開ですか
鮮魚でもない、乾物でもない個性ある旨味感覚が溶けていそうです

さぴお | 2025年1月10日 19:14

こんばんは
当店100レビューおめでとうございます
大好きなお店のキリ番を
レビュー数2番目に多いおゆさんがゲット！
暑い季節に食べればもう一点くらい上がりそうな

キング | 2025年1月10日 20:51

ポストお疲れ様ですブヒ
あかむつ焼いてからスープに仕込んでるとはやはりひと手間かけてますね
麺はアルデンテですか〜やはり冷やしならではの傾向？
しかしコチラの麺は本当に美味しいですね( ´ ▽ ` )
ただ冷やしは今の時期寒いからやはり温がいいですw
和え玉に関してはモコさんと意見が分かれましたね
自分で食べる事でイマイチと感じるか美味かったとなるかブヒ
それがこの意見交換の場の醍醐味でもありますからね〜ニンマリ

右京 | 2025年1月10日 22:23

アカムツ、２回めですか
美味しいんでしょうけど、確かに暑い時期の方がさらにでしょうね
mocoさんの２時間半後（笑）

RAMENOID | 2025年1月11日 05:59

おはようございます^^
同じものをいただいても好みも感じ方も人それぞれですからね。
次は甲殻系の一杯を冷酒と共にいただきたいです(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2025年1月11日 07:38

こんにちは。

mocoさんと同じメニューですね。
いつもながら妄想が働いていますがあたっているところが総裁凄いです。

glucose | 2025年1月11日 08:22

おはようございます^^

㊗当店100レポ！
てか、おゆさんも利休100レポ目指してますよね^^
この寒さの中、私には冷やし食べる勇気がないんですけど。。。

としくん | 2025年1月11日 08:38

おはようございます。

こういう一杯もあるんだなと、とても勉強になります。
食べれたらもっと良いけど、、（泣

hiroto | 2025年1月11日 08:54

おゆさん、こんにちは〜
赤ムツの冷製ですか。コレは確かに美味そうですねぇ〜でも、確かに冷製より温かいので頂きたいのも分かります(笑)

ゴブリン | 2025年1月11日 09:04

おゆさん、
これはぜいたくな一杯ですね
この時期にあえて冷やしで出すのは狙いがあるんでしょうね
冷やしのほうがより「あかむつ」の旨味を感じられるんですかねえ？

まなけん | 2025年1月11日 09:23

おはようございます！
この寒いのに冷やし！と思いきやその前日は温そば！！
でも冷やしの方が貴重ですよきっと、この手の味を冷やしで出来るお店はそうそう無いですから。
最後に温かいスープ割りでもあったら更に良かったかもですね♪

雨垂 伊砂 | 2025年1月11日 11:05

こちらの頻度が多くなってきましたね😊
しかし相変わらずお高い😅

NORTH | 2025年1月11日 12:29

こんにちわ～

コレは冷やしなんですね～。
気になりますが、温かいので頂きたいかも～ｗ

たく☆ | 2025年1月11日 12:43

こんにちは。
モコさんと同じ日の訪問で、ハイボール以外同じメニューでしたか！白子とのどぐろなので、やはり日本酒が欲しくなりそうですね🤣

poti | 2025年1月11日 13:21

こんばんは

先週の同店レポとビジュアルは似ていながら、今回はアカムツですか。
アカムツもお酒を誘ういいお出汁が出ますよねぇ。

コウスケ（雑種；18歳） | 2025年1月11日 23:32

なるほど、彼の方とは待合せじゃなかったんすね😁
御本尊も然ることながら、和え玉に激しく興味をそそられマス♪

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年1月12日 09:22

こんにちは

冷やしの一杯でしたか。
冬に冷やしも意外といいかもですね。
セレブな一杯を頂きたいです。

ももも | 2025年1月12日 19:42

こんばんは。
アカムツの香ばしさを感じるスープが良いですね。
やはりこの時期は温かい方を食べたいです。

kamepi- | 2025年1月12日 23:57

お疲れ様です。皆さんと同じ冬に冷やしを提供するとは。あかむつ100%のスープ、味わいたいです。白子も好きなんですよねー。

M | 2025年1月13日 19:16

のどぐろのスープは「はやし田」本店で飲んだ記憶が🤔こちらの方が圧倒的に美味しそうです🤤

川崎のタッツー | 2025年1月15日 21:55