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2024.12.28煮干し中華ソバ イチカワ煮干しソバclassic現在期間限定で提供している昔のレシピを少しアレンジして復刻したラーメン。故にclassic従来の煮干しソバに比べてスープの濃度は薄くかなり淡麗よりな見た目。えぐみなども無くクリアな味わい。とは言え、濃い目のカエシに負けない煮干しのガツンとした旨みは健在初めての人はこっちの方が食べやすいかも？classicの影響なのか以前食べた煮干しソバよりかなり麺が固茹でになっていた。和え玉と同じくらい固かった。まあ美味しいんだけども途中で岩海苔を溶かして食べる事で磯感をプラスして深い味わいに清涼感ある玉ねぎも名脇役やはり茨城No.1ラーメン店だけあって納得の一杯。そして和え玉は言わずもがな美味しすぎる。
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とある大学生のラーメン日記
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ラーメン ばっさー
煮干し中華ソバ イチカワ
煮干しソバclassic
現在期間限定で提供している昔のレシピを少しアレンジして復刻したラーメン。故にclassic
従来の煮干しソバに比べてスープの濃度は薄くかなり淡麗よりな見た目。
えぐみなども無くクリアな味わい。
とは言え、濃い目のカエシに負けない煮干しのガツンとした旨みは健在
初めての人はこっちの方が食べやすいかも？
classicの影響なのか以前食べた煮干しソバよりかなり麺が固茹でになっていた。
和え玉と同じくらい固かった。まあ美味しいんだけども
途中で岩海苔を溶かして食べる事で磯感をプラスして深い味わいに
清涼感ある玉ねぎも名脇役
やはり茨城No.1ラーメン店だけあって納得の一杯。
そして和え玉は言わずもがな美味しすぎる。