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【訪問日:12月29日】年の瀬の混雑が気になり、本日は車に頼らず列車を乗り継ぎ、表題作目当てに此方を訪問。遅めの到着が功を奏し、長蛇の列にぶつからず出来上がりを迎えます。各具材の誘惑に耐えつつ、先ずは肝となるスープから啜ると醤油を下支えに、軍鶏ベースの旨味に富んだ作りで黒々とした蕎麦粉仕様の麺との絡みも抜群ですね~。味玉・葱・海苔・メンマを挟み、一頻り基本部分を頂いた後はもう片方のメインディッシュである、鴨ネギ煮込みと焼き鴨ロースを堪能。濃厚スープとの組合せにあって、しつこ過ぎない肉感が非常に素晴らしく丸々一本乗せも難無く箸が進み、瞬く間に完食としました。どうもご馳走様です!!今年は例年より多く足を運べたので、来年もそれに倣い拝島から徒歩コースで、ちょくちょく伺おうと思います。
年の瀬の混雑が気になり、本日は車に頼らず
列車を乗り継ぎ、表題作目当てに此方を訪問。
遅めの到着が功を奏し、長蛇の列にぶつからず出来上がりを迎えます。
各具材の誘惑に耐えつつ、先ずは肝となるスープから啜ると
醤油を下支えに、軍鶏ベースの旨味に富んだ作りで
黒々とした蕎麦粉仕様の麺との絡みも抜群ですね~。
味玉・葱・海苔・メンマを挟み、一頻り基本部分を頂いた後は
もう片方のメインディッシュである、鴨ネギ煮込みと焼き鴨ロースを堪能。
濃厚スープとの組合せにあって、しつこ過ぎない肉感が非常に素晴らしく
丸々一本乗せも難無く箸が進み、瞬く間に完食としました。
どうもご馳走様です!!
今年は例年より多く足を運べたので、来年もそれに倣い
拝島から徒歩コースで、ちょくちょく伺おうと思います。