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１４時４３分に到着。外待ちはゼロですが、店内待ちがいて店内には入れません。１４時５３分に店内へ案内されます。１５時０１分に着丼。麺は平打ちの縮れ。昆布水だけで味わってもしっかり麺と昆布の旨味が味わえます。トッピングは、豚肉、ネギ、タマネギ、ゴマ、がつけ汁にinしてます。麺側にチャーシュー、別皿で、柚子胡椒とレモンという構成。チャーシューは大きくて美味しいが、つけ汁の豚を増やしたほうが嬉しいかな。つけ汁は豚ベースの塩のつけ汁。つけ汁に入ってる脂が結構熱いので、中々つけ汁が冷めにくいのも良かったです。途中で柚子胡椒をつけ汁に入れて、レモンは麺にかけて味変をしてサッパリします。最後にスープ割りをしてフィニッシュです。つけ汁が豚ベースに塩という珍しいつけ麺でした。
モンゴルマン
めんま
麺は平打ちの縮れ。昆布水だけで味わってもしっかり麺と昆布の旨味が味わえます。
トッピングは、豚肉、ネギ、タマネギ、ゴマ、がつけ汁にinしてます。麺側にチャーシュー、別皿で、柚子胡椒とレモンという構成。チャーシューは大きくて美味しいが、つけ汁の豚を増やしたほうが嬉しいかな。
つけ汁は豚ベースの塩のつけ汁。
つけ汁に入ってる脂が結構熱いので、中々つけ汁が冷めにくいのも良かったです。
途中で柚子胡椒をつけ汁に入れて、レモンは麺にかけて味変をしてサッパリします。
最後にスープ割りをしてフィニッシュです。
つけ汁が豚ベースに塩という珍しいつけ麺でした。