麺's club 酒池肉林@ 東京都荒川区荒川3-63-3
✍️島海苔ラーメン 1200円
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🍥ポイント
✅八丈島の人気店の暖簾分け
✅伊豆諸島の島海苔たっぷり！
✅ベースは塩ラーメンで海苔の風合い広がります
✅良接客で初訪問で常連気分
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[点数]
84点 ☆3.9
[アクセス]
『三河島駅』（168m）
[注文メニュー]
島海苔ラーメン　1200円
[並び・システム]
並びなし・チケット制
[味]
塩

こちらは八丈島、伊豆大島と離島で人気を博すお店の暖簾分け。
濃厚豚魚を提供しているお店ですが、今日の目的はそれではありません。

島海苔ラーメンのやっちゃってる麺顔を求めてやってきました。

八丈島の特産をコンセプトにした居酒屋が池袋にありますが
たまに寄るほどに僕は島料理が好き。
そんな僕にはピッタリだと訪問いたしました。

お店は三河島駅近く。
無休営業で訪問しやすいのがありがたい。

店内にも店主さんや奥様に挨拶される方が多く
もうすっかり地域に馴染んでいるのが伺えますね。

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🟦メニュー
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・醤油ラーメン　850円
・塩ラーメン　850円
・島海苔ラーメン　1200円
・島唐辛子ラーメン　1200円

など

島海苔ラーメンを選択。
提供は順調です。

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🟦感想
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黒々と鬱蒼と繁った海苔の森。
海苔の下には何があるのかは、ようとして知れません。

森をかき分けるとスープは淡麗清湯！
てっきり魚介豚骨だと思っていたので、これはちょっとビックリ。
ご店主にお話を伺うと『魚介豚骨でこれくらい海苔を盛ると重すぎるので…海苔を立たせたいので塩にしてます』とのこと。

塩は青ヶ島産の『ひんぎゃの塩』を使用した塩ダレ
淡麗でピュアなスープ感覚に海苔の磯の香りが染み込み、潮スープという風合いになっていきますね

麺は全粒粉の細麺ストレート
黒いフスマが見える麺ですが、たおやかな印象のある麺ですね
しっかり茹でられているからかな。
島海苔と絡みまくっていきます。

海苔の森には、さらにメンマと刻みチャーシューが現れます。
チャーシューは刻まれていることで、意図せずとも数口に分けて食べることになりますね。
それがラストに残る海苔で巻いて食べるのに非常に丁度いいです。

お腹に余裕のある方はライスを頼んでダイブさせると良いでしょう。
お店も『追い飯セット』を用意して公式にレコメンドするのもありじゃないかな。

他にお客さんもいないこともあってか
店主ご夫婦とお話を賜れました。

初訪問ですが常連気分。
気分はノリノリです。

バラエティに富んだメニューのお店ですから
スタミナ系メニューが販売されたら食べてみたい。

ごちそうさまでした。