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78点
鶏白湯泡ラーメンー醤油ー炙り肉親子丼[ラーメン/鶏白湯]
鶏白湯泡ramenたまき（群馬県高崎市）Nakashun

「鶏白湯泡ラーメンー醤油ー炙り肉親子丼」@鶏白湯泡ramenたまきの写真12:05着。満席で、4人待ち。12:25着席、12:40着丼。提供はゆっくりめ。麺を入れてから、スープを注ぐ方式。スープは鍋の中でよく泡立てられる。群馬県産の鶏のまろやかな味わいに、昆布系の出汁が支え、臭みがないクリーミーなスープが麺によく絡んで美味しい。いったんもめんも入っている。豚チャは肉の旨みを感じ、鶏チャはつるつるな味わい。カイワレや、刻み玉ねぎもアクセント。味玉は燻製してある味わい深いもの。親子丼の鶏も燻製してあり、味の濃い黄身が加わって美味しい！丁寧でさわやかな接客。帰り際も6人待ちの人気店！

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