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「半チャンラーメン 1200円」@福徳の写真正月の観光繁華街からは離れた仲御徒町
の此方へ流れた。案の定、空いていた。

此方の半炒飯&ラーメンとは4年振りの
再会。値段も220円値上がっていた。。。

ラーメンは前回食べた時よりスープの色
が少し濁っていた。味わいも前回の時は
鶏ガラ&香味野菜の爽やかな風味だった
気がするが、今回は鶏ガラ豚骨化調とい
ったような感じだったな~。。。

出汁のレシピは普通変えない筈なんだが。
もしかしたらマイナーチェンジしたかも。

麺は低加水の中太麺で、硬め…というか
茹で足りないような印象の固麺だった。

具は豚叉焼・ネギ・なると・メンマと極
シンプル!結構塩味強めな醤油スープで、
こういう如何にも町中華的な味を求めて
訪問した時には納得できる味であろう…。

自分的には少し物足りなかった。。。
半炒飯が隣に居たので気にならないとい
う感じでもあったけど。

此方は一般的な老舗町中華とは少し塩梅
やアプローチが違う印象の店舗である。

ご馳走様!

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

ご本尊がこのザ・町中華なルックスなところに、
半チャンがどの程度の仕上りかは知りませんが、
合わせて¥1200はちとお高い気がしますねぇ・・・(-_-;)
半チャンが¥600くらいの比率に思えてしまいます。

なべ | 2025年1月6日 08:01

こんにちは!
うーん、イマイチな感じですかね、値上がり&予想外のマイナーチェンジ。
やはり値上がりと共にお店の味も変わりますよね〜…
なのにまだ税も上げるつもりだとか、日本でも議事堂が襲われる日も遠くないのかもしれません。

雨垂 伊砂 | 2025年1月6日 15:12

なべさん、こんにちは!

言われてみればその通りでしたねぇ~~!🤣💦
半炒飯は「チャーハンDB」の方に上げましたけど、
このラーメンに炒飯で1200円は高い!このクォリティなら1000円で充分ですね。
混んでない店を探してやっと入れたのでコスパが悪い事に気付きませんでしたわ!🤣

4門 | 2025年1月6日 15:52

雨垂伊砂さん、こんにちは!

不味くはなかったのですがやっぱりイマイチ感は有りましたね~💦
昨日も仲間と話してましたが、石破と自民、トランプとイーロン・マスクに
ボコボコににシバカれて欲しいです!売国奴しか居ない政権なんて早く潰さねば!!

4門 | 2025年1月6日 15:55