まなけん
ラーメン屋けんちゃん
Ramen of joytoy
はれれるや
千年
jim
コメント
まなけんさん こんばんは。
休日の麺活、充実していますね。
早くも仕事始め。。 ９日連続で休んだとはとても思えない。。。
さんちゃん | 2025年1月5日 18:49どもです。
広島式大好きです。
広島式のある店で麺を茹でた後湯切りした後に
麺をドライヤーで水気を飛ばしてたのを
見たことあります(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年1月5日 20:11こんばんは。
いや～、ようやく休みが終わりますね。
終盤になってくると、やるコトがなくて暇を持て余していました...
仕事と共にラーメン食べ歩きもスタートしていこうと思います。
というコトで、今年もよろしくお願いします！（＾＾）
おさっても | 2025年1月5日 21:41最近ビール麺活やってないんですよ
人間ドック終わるまで、遠征も連食もビールも自粛気味
ああ、ビール＆汁なしやりたい
辛いのはスルーですが
RAMENOID | 2025年1月5日 22:01こんにちは！
広島風は未食で・・
あまり提供する店は関東では少ないですよね。
eddie | 2025年1月6日 05:59おはようございます。
広島風は私も未食なので気になります。
良い辛味とネギが相性が良さそうですね。
hiroto | 2025年1月6日 08:52まなけんさん おはようございます。
9連休は羨ましいです(笑)
私の仕事は交代制で毎年だれかが働いてます。盆と正月休みは毎年抽選で今回は１日当たったのと！元の休みも巡り合わせもよく正月三が日を休めました♪
(^○^)
私も追い飯は少しあれば十分です！
麺スタ | 2025年1月6日 08:53まなけんさん、こんにちは〜
9連休なんてあっという間に終わりましたねぇ〜休みがもっと欲しい(笑)それにしても、横浜でも広島風担々麺提供してる店があるのは初めて知りました。
ゴブリン | 2025年1月6日 09:17まなけんさん
おはようございます。
正月の9連休とは羨ましい限りです。
したことないなぁ。。。
最終日に良い麺活が出来たようで良かったですねw
りょうま | 2025年1月6日 10:36こんにちは。
広島汁なし担々麺。
初めて知りました。
なるほど、
ビールによく合いそうですね。
いたのーじ | 2025年1月6日 11:06おはようございます！
年末のバス旅、オイラも見ましたヨ〜
おもちゃみたいな麺、かなり興味をそそられます♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年1月6日 11:30まなけん様こんにちは。
自分の知ってる範囲だと
広島の辛いつけ麺までです笑
これは初耳です。勉強になりました。
GABAN | 2025年1月6日 12:17まなけんさん、こんにちは。
私も移動で電車のショートカットに最近バスを利用するようになりましたが、バス旅麺活とは凄いなぁ。
調べて行かないと乗り間違えそうですよね。(^◇^;)
辛いのは苦手ですが、コレは赤く無いのでイケそうですね。
グロ | 2025年1月6日 12:30バスで時間がかかっても、
ビールと楽しめたので良かったですね。
おゆ | 2025年1月6日 18:20さんちゃんさん、
楽しみは始まる前が一番幸せなのかもしれませんね
まなけん | 2025年1月6日 21:24ガッチャマンさん、
＞麺をドライヤーで水気を飛ばしてた
これは相当なこだわりですね
広島風担々麺にパサ感は感じないのですが．．．
まなけん | 2025年1月6日 21:25おさってもさん、
僕は体調が悪く、ほとんど9日間寝込んでました
最悪のスタートですが、逆に今年はもう上昇しかないですよね
まなけん | 2025年1月6日 21:29RAMENOIDさん、
ビール麺活、最高ですよね
中でも汁なしは特にビールに合います！
まなけん | 2025年1月6日 21:30Eddieさん、
広島風は特徴があるので、ぜひ一度体験して感想を聞かせてください!
まなけん | 2025年1月6日 21:36hirotoさん
広島風担々麺はいつ食べてもおやつみたいなんですよね
いい意味でチープな感じが広島風の魅力だと思ってます
まなけん | 2025年1月6日 21:37麺スタさん、
いろんな仕事がありますね
それぞれ苦労と楽しみがあるのが面白いですよね
まなけん | 2025年1月6日 21:43ゴブリンさん、
広島風担々麺は特徴があるので、たまにおやつ感覚で食べたくなります
まなけん | 2025年1月6日 21:43りょうまさん、
サラリーマンは恵まれてますよね。感謝です
まなけん | 2025年1月6日 21:45いたのーじさん、
通常の汁なし担々麺と広島風は大きく違いますので、是非1度体験してみてください
まなけん | 2025年1月6日 21:46ラーメン大好き夫婦さん、
たまにバス旅やってみたくなりません？（笑）
まなけん | 2025年1月6日 21:49GABANさん、
僕の食べた広島風は皆こんな感じでした
おもちゃみたいな感じですが、これはこれで癖になりますよ
まなけん | 2025年1月6日 21:50グロさん、
カラシビは自分でコントロールできるのでNo Problemです
まなけん | 2025年1月6日 21:52おゆさん、
移動で苦労するからこそ、ビールがおいしい、ってのありますよね
まなけん | 2025年1月6日 21:53まなけんさん、こんばんは。
バスは夏場は重宝しそうですけどね💧
4種の山椒は気になりますね。
追い飯もちょっとのライスがサービスでないのは残念ですね。
ケーン | 2025年1月6日 22:36こんばんは。
広島では有名な店ですね。関東進出していたとは知りませんでした。
世間が9連休の中6日労働してたので今週と来週は有休消化で遠征予定です。
A.U | 2025年1月6日 22:50広島系の担々麺含め
食べたことないのですが、
ビールとセットで啜ってみたいです。
遅ればせながらで恐縮です、
今年もよろしくお願いいたします。
YMK | 2025年1月7日 07:35こんにちは。
山椒4種は山椒好きにはたまらないですね！ビールのアテにもピッタリで小瓶じゃ足りなくなりそうです🤣
poti | 2025年1月7日 12:21ケーンさん、
少量で構わないので、無料の追い飯が欲しかったです
まなけん | 2025年1月8日 20:37A.Uさん、
調べてみると広島には4店舗あるんですね
有名店の関東初進出とは存じ上げませんでした
まなけん | 2025年1月8日 20:38YMKさん、
こちらこそ、今年もよろしくお願いしますね
まなけん | 2025年1月8日 20:39Potiさん、
僕は山椒がラーメンにはベストの調味料ではないかと思っています
まなけん | 2025年1月8日 20:39おはようございます。
広島汁なし、美味しいですよね。
極細縮れ麺の表現がステキです(笑)
へた | 2025年1月9日 09:42へたさん、
この麺が広島風の特徴ですよね
まなけん | 2025年1月9日 22:06バスって久しく乗ってないですね🤔
徒歩で鷺沼やたまプラから自宅まで３０分ちょいかけて健康の為に歩くように最近てますね😉
川崎のタッツー | 2025年1月9日 23:05タッツーさん、
こちらは僻地なので毎日バス利用です
意外と時間がかかるんですよねえ～
まなけん | 2025年1月10日 08:58こんにちは。
ここも行ってみたいお店です。
物足りなさそうと思って後回しにしてましたが、
満足感ありそうですね！！
rei | 2025年1月13日 11:57reiさん、
主食としてはどうかな？って感じですが、小腹が減った時や、飲みのつまみなんかによさそうな店です
まなけん | 2025年1月14日 20:34
9日間あった正月休みも今日で最終日。年末に見ていたバスの旅が気になり、今日はバスの一日乗車券を買って、バスの旅でこちらに訪問です。バスの旅はとにかく時間がかかります。事前にルートを調べないと徒歩とほぼ一緒、事前に調べておいても電車の2倍、チャリの3倍はかかります。時間が有り余っている時しかできませんね。店には12:00頃に到着。先客1、後客6でした。大通りに面してますが、繁華街からは離れており、決して場所は良くありません。正月なのでビールの小瓶をポチし、次いで表題を二辛（並）でポチします。
さすがに広島風、着丼まで2分くらいと早いですね。ビールが到着して、一口飲んだところでの着丼となりました。ではよくマゼマゼしていただきましょう。おおっ、このおもちゃみたいな麺がいいですねえ（いい意味です）。まさに広島風です。低加水極細のウェーブ麺は食感が独特で、ゴマダレをよく持ち上げます。
タレは芝麻醤がたっぷり効いたゴマゴマです。これに細かいミンチと大量の青ネギが加わり、これを麺で絡みあげて食べていきます。ジャンクさが今一つなのは、化調を使っていないからなのかもしれません。
こいつは本当にビールのいいつまみになりますね。
卓調が面白いです。赤花椒（痺れと辛さ）、若花椒（さっぱり感）、青花椒（香り痺れ）、武蔵坊花椒、と、なんと4種の花椒が用意してあります。武蔵坊花椒は香り中心に思えました。僕は青花椒が一番好みでした。
追い飯もあるようですが、量にかかわらず150円均一のようです。レンゲ一杯のライスがあればいい人なので、なんか割高に感じられライスは自粛です。もっとも、麺が上手くタレと絡みますので、完食後はほとんどタレは残りませんでした。
久々の広島風汁なし担々麺、最終日の良い麺活となりました。さあ明日から、仕事です。今年も1年頑張りましょう！