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「ねぎラーメン」@麺工房 ぜんの写真平日夜の訪問です。
いやー混んでますね~、店内は満員で最大で9人待ちになりました。

本日は初挑戦のねぎラーメンを頂きました。

麺は中太麺かな?塩や醤油の麺よりやや太めで、平たい感じです。歯ごたえが良く味も良くいつもの麺より美味しい麺です。

スープは、びっくりです!!濃厚でとてもうまいです。豚骨でしょうか?とろみがあります!焦がしねぎとらー油が入り、濃厚でこくがあり、素晴しくうまいスープです。(坦々麺みたいな感じです)
具にはチャーシューの細切れ、シナチク、水菜、モヤシ、ねぎと沢山入っており、濃厚スープと相俟ってとても美味しいです。
この店では和風が一番だと思っていたので他のラーメンはあまり食べていませんでしたが、ねぎラーメンは最高でした。

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