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78点
つけ麺[つけ麺/豚骨醤油]
麺工房 ぜん（東京都葛飾区）hah

「つけ麺」@麺工房 ぜんの写真平日木曜日、今日はつけ麺（中盛）です。
つけ汁は酸味が強く甘みが抑えられコクがあり少しこってりしていて、美味しいです。
麺は中細の縮れ麺で歯ごたえがあって美味しいのです、麺が変わって間違えの無い麺になったようです・・・
スープ割りのスープは白く濁ってドロっとした感じです、豚骨スープですかね、とても美味しかったです。
甘いスープが駄目な人は、ぜんが合うと思いますよ。

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